Пышный кекс на кефире — лучшее лакомство к чаю

Домашняя выпечка к чаю — всегда отличная идея. Она наполняет весь дом нежным ароматом и буквально тает во рту! Рекомендуем попробовать самый «вкусный» рецепт — пышный кекс на кефире.

Пышный кекс на кефире

Для этой выпечки не нужно особых умений, а ингредиенты найдутся на любой кухне. Пышный кекс готовится даже без миксера! Выпечка мягкая и воздушная, а у мякиша сладковатый сливочный вкус. Не блюдо, а произведение искусства. И готовится просто и быстро.

Ингредиенты

• 2 яйца
• 120 г сахара
• 30 г сливочного масла
• 250 мл кефира
• 300 г муки
• 10 г разрыхлителя
• 100 г изюма

Приготовление

Берем глубокую миску и вбиваем туда 2 яйца. Затем добавь туда 120 г сахара и перемешай. Это будет удобно сделать венчиком или даже ложкой.

Растопи 30 г сливочного масла и влей в смесь. Также добавь 250 мл кефира и перемешай.

Поэтапно высыпь 300 г муки. Лучше ее заранее просеять, чтобы тесто получилось воздушное. Также добавь 10 г разрыхлителя и замешивай тесто.

Далее добавь сухофрукты. Это может быть изюм, цукаты или курага. Перемешай их с тестом.

Выложи тесто в форму и поставь в духовку. Ее нужно включить на температуру 170 градусов. Выпекать примерно 30–35 минут до готовности.

Наш пышный кекс на кефире готов!

Рецепта проще не найти! Без миксера, из всего, что есть в холодильнике. Пышный кекс на кефире станет любимым лакомством всей семьи. Приятного аппетита!

А еще у нас есть много интересных видео-рецептов в нашем телеграм-канале.