Люблю бывать в овощном и фруктовом отделе супермаркета. Беру без опасений свежие яблоки, виноград, зелень, капусту и многое другое. Но когда подхожу к прилавкам с огурцами, я становлюсь более настороженным.
В нашем супермаркете около пятнадцати сортов огурцов стоимостью от 47 р. до 300 р. за килограмм. Продают как на развес, так и в упаковках.
Этот овощ всегда вызывал у меня много подозрений, тем более зимой. В период, когда все огурцы выращивают в закрытых теплицах непонятно в каких условиях. А вырастить свои возможности нет.
Я наслышан про незаконные плантации, где огурцы растут сумасшедшими темпами. Какими пестицидами пичкают такие огурцы, известно только самим производителям. Без специального оборудования выявить опасный овощ крайне сложно.
Кстати, около нашей дачи есть огуречные теплицы, где трудятся выходцы из средней Азии. Куда поставляются их огурцы, я не знаю.
Поэтому, я решил купить нитрат-тестер, который показывает содержание нитратов в овощах, фруктах и даже мясе.
Статья не рекламная, поэтому название бренда скрыто. Кому интересно, спросите в комментариях. Вот, как он выглядит.
Чтобы его проверить, я купил пять сортов огурцов из супермаркета.
Четыре на развес, а пятый взял в упаковке. Сейчас мы определим содержание нитратов в разных сортах магазинных огурцов.
Огурцы пупырчатые 300 гр./100 р.
Сначала смотрим самые дорогие огурцы, из упаковки. Их стоимость больше 300 р. за кг.
Прибор показал хороший результат. Меньше 30 мг/кг при норме в 400. Такие огурцы можно есть без опасений.
Огурцы гладкие 80 р./кг.
Недорогие огурцы показали результат хуже, но тоже не вышли из нормы.
Огурцы среднеплодные. 80 р./кг
А вот еще одни огурцы по 80 рублей, но нитратов в них гораздо больше, чем в предыдущих. Такое уже в салатик не покрошишь.
Прибор хоть и пишет, что показатель нитратов в норме. Цифра 210 в сравнении с предыдущими образцами заметно больше. Я бы такой огурец уже не взял.
Огурцы ТСХ 130 р./кг
Марка ТСХ чуть подороже, и как оказалось — поприличнее.
Огурцы тепличные 47 р./кг.
Мы добрались до самых дешевых огурцов. Маленькие, крепкие, с пупырышками. С виду очень даже ничего, я такие люблю.
Прибор показал 150 мг/кг. Это не рекорд по пестицидам, но твердое второе место точно. Лучше от них отказаться.
Вывод
Самые дорогие оказались самыми «чистыми», что не скажешь про более дешевые. Закон — «бери подороже, чтоб не отравиться», здесь все таки работает.
В тоже время мы видим, что недорогие огурцы с одинаковой ценой могут сильно отличаться по качеству. Здесь уже начинается рулетка. Как из них определить хороший, я пока не знаю.
Это предварительные выводы, мы еще проведем много тестов. Поделитесь, по каким критериям выбираете огурцы вы? Жмите палец вверх и подписывайтесь на канал, если статья была для вас интересной или полезной.