в

Простой советский способ быстро разварить горох за 5 минут

Простой советский способ быстро разварить горох за 5 минут

Этим способом пользовались повара в советских заведениях общественного питания. Ведь гороховый суп являлся дежурным блюдом в меню столовых.

Ведь никто же не думает, что повара замачивали горох с вечера, чтобы он успел набухнуть, чтобы на следующий день можно было варить из него суп или кашу.

Нет, не замачивали повара горох, а пользовались другой хитростью, благодаря которой горох уже через 5 минут варки разваривался практически полностью.

Но сначала хочу поделиться последним видео со своего канала на ютуб:

Накрахмаленная печень. Шикарный рецепт приготовления печени

Буду признательна за лайк, комментарий и подписку на канал КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ на ютуб.

***

Как разварить горох

Горох нужно класть в суп сразу, когда ставите варить бульон. После того, как бульон закипит, нужно дать покипеть гороху 10 — 15 минут.

А поле добавить пищевую соду.

Сода добавляется из расчета 1/2 чайной ложки пищевой соды на 2 литра воды.

Данное количество соды — минимальное, а потому чувствовать в готовом блюде совершенно не будет.

Простой советский способ быстро разварить горох за 5 минут

А вот увеличивать количество соды — не рекомендую, так как это может не самым лучшим образом отразится на готовом блюде — на вкусе супа или каши.

Уже через пять минут можно будет визуально наблюдать, что горох практически полностью разварился.

Простой советский способ быстро разварить горох за 5 минут

А через 7 минут горох превратится в гороховую массу.

***

Кстати, сода поможет разварить быстро всего за 5 минут не только горох, но и фасоль, чечевицу и другие бобовые.

Главное — это не превышать озвученное количество соды.

А Вы знаете другие способы быстро разварить горох?

Поделитесь им в комментариях.

Спасибо.

Приятного аппетита!

***

Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, добавляю рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.

Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , ВКонтакте, Инстаграм и Одноклассниках

#будемкашеваритьвместе

Источник: zen.yandex.ru

Присоединяйтесь к нам в Google News, чтобы быть в курсе последних новостей
Love
Haha
Wow
Sad
Angry
Вы отреагировали на "Простой советский способ быстро разварить горох..." Только что