Простая солянка — это вкусное и сытное блюдо, приготовленное по домашнему рецепту. Суп, который понравится всей семье! Мясная, ароматная солянка приходится по вкусу всем без исключения. Рекомендую готовить ее заранее, так как после ночного настаивания она становится значительно вкуснее.
Ингредиенты Порции: –+5
- Мясо 350-400 г
- Лук 2 шт.
- Маргарин 40 г
- Томатная паста 3-4 ст.л.
- Лавровый лист 1-2 шт.
- Огурцы 1-2 шт.
- Каперсы 1 ст.л.
- Колбаса (колбасные изделия, копчености, ветчина и т. д.) 350 г
- Соль по вкусу
- Лимон 1/2 шт.
- Сметана по вкусу
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
2 час. 0 мин.
Как приготовить рецепт Простая солянка
-
нарезаем ингредиенты
Отварите мясо в воде до мягкости. В бульон добавьте по вкусу душистый перец, лавровый лист, луковицу и морковь. После варки выньте все это, процедите бульон, остудите мясо и нарежьте его. Нарежьте соленые огурцы кубиками, а колбасные изделия и лук мелко покрошите.
-
варим солянку
Обжарьте лук в маргарине до прозрачности, добавьте колбасу и мясо, немного обжарьте, затем добавьте томатную пасту и огурцы. Перемешайте, залейте бульоном и положите лавровый лист. Доведите до кипения и варите 10 минут. Затем добавьте каперсы.
-
подаем солянку
Подавайте солянку со сметаной и лимоном. По желанию, можно украсить блюдо маслинами и свежей зеленью. Приятного аппетита!