Польза прямо из сада
В современном обществе наши глаза подвергаются значительной нагрузке. Постоянное использование гаджетов, длительные часы работы за компьютером и неблагоприятная экологическая обстановка создают серьезные проблемы для органов зрения. Однако природа предлагает нам эффективные средства защиты, одно из которых прямо растет в наших садах. Нутрициолог, биохимик и психолог Анна Дивинская поделилась информацией о преимуществах сливы и о том, как она поддерживает здоровье наших глаз.
Зеаксантин: молекулярный щит для глаз
Зеаксантин — это каротиноид, пигмент, который накапливается в макулярной зоне сетчатки глаза. «Это вещество выполняет жизненно важную антиоксидантную функцию, нейтрализуя вредное воздействие свободных радикалов и образуя естественный барьер против агрессивного ультрафиолетового излучения.
Биохимические исследования показывают, что зеаксантин выступает в роли селективного фильтра, поглощая наиболее опасные для сетчатки волны синего света. Этот механизм особенно важен в эпоху цифровых технологий, когда LED-экраны излучают интенсивное световое излучение в синем спектре», — поясняет наш специалист.
Слива: недооцененный источник защиты
Среди природных источников зеаксантина особое внимание заслуживает обычная слива. В отличие от экзотических суперфудов, этот доступный фрукт содержит значительные концентрации активного вещества. А темные сорта слив — венгерка, ренклод — обладают максимальным содержанием каротиноидов.
«Кроме зеаксантина, сливы также богаты витамином А, аскорбиновой кислотой и полифенольными соединениями, которые в совокупности усиливают защитные свойства. Такая комбинация обеспечивает комплексную поддержку зрительной системы», — рассказывает Анна.
Практические рекомендации
Чтобы получить профилактический эффект, достаточно включать в рацион 3—4 сливы ежедневно в сезон. «Максимальная биодоступность зеаксантина достигается при употреблении свежих плодов с небольшим количеством растительных жиров — орехов или семян. Важно понимать, что зеаксантин не синтезируется организмом самостоятельно и должен поступать извне», — комментирует нутрициолог. Таким образом, регулярное потребление слив способствует накоплению защитных пигментов в тканях глаза, формируя долговременную резистентность к окислительному стрессу.
«Простые пищевые решения часто оказываются наиболее эффективными. Слива, доступная каждому россиянину, является натуральным функциональным продуктом для поддержания здоровья глаз. Включение этого фрукта в повседневный рацион — разумная инвестиция в сохранение остроты зрения на долгие годы», — заключила эксперт.