Картофельные зразы с грибами — вкусное блюдо, которое можно без стеснения включать в меню во время поста. Эти картофельные котлетки с начинкой получаются очень сытными и нарядными, несмотря на то, что минимум продуктов — только картофель, грибы и лук, а для их готовки требуется всего лишь немного сноровки.
Это блюдо является отличным выбором для ужина в будние дни или для праздничного стола. Зразы отлично подаются со сметанным соусом, а в пост можно просто добавить свои любимые соленья, что также будет вкусно. Отныне, с помощью этого простого и быстрого рецепта, вы можете порадовать себя и своих близких этими восхитительными картофельными зразами.
Ингредиенты Порции: –+5
- Картофель 1200 гр.
- Лук 100 гр.
- Грибы Шампиньоны 400 гр.
- Подсолнечное масло 50 мл.
- Мука (Пшеничная) 2 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Перец черный молотый ½ ч.л.
- Панировочные сухари 50 гр.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
60 мин.
Как приготовить рецепт Постные зразы из картошки с грибами
- Отварим картошку в мундирах, так она будет более клейкой.
- Тем временем приготовим начинку. Для этого нужно обжарить лук, добавить к нему грибы, соль и перец и готовить 10-15 минут.
- Остывшую картошку очистить от кожуры, сделать пюре. Добавить подсолнечное масло, соль, перец и муку и замесить руками до однородного состояния.
- Формируем зразы. Для этого возьмем картошки (около 100 г), сделаем из неё лепёшку и выложим 2 ложки начинки. Аккуратно сформируем зразы любимой формы.
- Жарить зразы необходимо на сковороде с разогретым подсолнечным масло по 3-4 минуты с каждой стороны на среднем огне до золотистой корочки.
Источник: www.tvcook.ru