Пончики со сгущенкой – это моя слабость: воздушные, нежные, ароматные, мягкие и вкусные – они так и пленят ими полакомиться. И на случай если вы решили удивить своих домочадцев воскресным завтраком, предлагаю вам свой простой, быстрый рецепт их приготовления.
Ингредиенты Порции: –+6
- Мука (пшеничная вс) 500 гр.
- Куринные яйца 4 шт.
- Молоко сгущенное 1 банка
- Сода 1 чайная ложка
- Сахарная пудра 3 ст.л.
- Растительное масло
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
45 мин.
Как приготовить рецепт Пончики со сгущенкой
-
Замешиваем тесто
Вы не поверите, тесто для пончиков у нас будет не дрожжевое (как это принято).
-
Итак, в глубокую миску выливаем сгущенное молоко, добавляем яйца и взбиваем при помощи миксера. Следом всыпаем муку и соду и уже руками вымешиваем тесто, которое должно получиться мягким и эластичным. -
Как видите ничего сложного на первом этапе приготовления, а дальше будет ещё легче. -
Готовим пончики со сгущенкой
Посыпаем рабочую зону мукой и начинаем от теста отщипывать маленькие кусочки, из которых сначала при помощи рук формируем небольшие жгутики, а затем соединяем два конца и получаем колечко.
-
Ставим на средний огонь разогревать глубокую сковороду и не жалея вливаем растительное масло. Как только оно начнет закипать, выкладываем порциями обжариваться с двух сторон пончики (примерно по 2-2,5 минуты с каждой). -
Подаём пончики со сгущенкой
Готовые пончики сначала переложить на бумажное полотенце для того, чтобы удалить лишнее масло, а затем – на сервировочное блюдо и посыпаем сахарной пудрой. Заваривайте ароматный чай зовите домочадцев лакомиться. Приятного аппетита!
– — Вы также можете раскатать тесто в толстый пласт и при помощи стакана вырезать кружочки, а затем в центре каждого вырезать при помощи пробки из-под бутылки дырочки пончика.
– — Лучше всего обжаривать пончики в казанке или во фритюре.
– — Подавать пончики можно с любым вареньем или джемом, или покрыть их вместо сахарной пудры шоколадной глазурью.