Помидоры по этому рецепту получаются просто великолепными! Пропорции специй подобраны идеально, чтобы создать чудесный вкус и аромат этого блюда!
Ингредиенты Порции: –+6
- Помидоры 1 кг.
- Болгарский перец 2 шт.
- Петрушка ½ пуч.
- Укроп ½ пуч.
- Уксус столовый 1 ст.л.
- Растительное масло 3 с.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Перец красный острый молотый 1 щеп.
- Кориандр семена 1 ч.л.
- Чеснок 3-4 зуб.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
12 час. 0 мин.
Как приготовить рецепт Помидоры по-корейски
-
Готовим заправку
Укроп и петрушку нарубим как можно мельче, таким образом, блюдо будет ароматнее и вкуснее. Сладкий перец измельчим блендером.
К перцу добавим уксус, растительное масло, пропущенный через пресс чеснок и специи: щепотку острой паприки или по вкусу, молотый кориандр, сахар и соль. Добавим измельченную зелень укропа и петрушки, все перемешаем. -
Подготавливаем помидоры
Помидоры помоем, отрезаем краешек и разрезаем на четыре-шесть частей, в зависимости от размера помидор. Помидоры лучше брать не слишком сочные, лучше с мясистой мякотью, чтобы не стекли соком.
-
Выкладываем помидоры с заправкой
В банку (у меня на полтора литра) укладываем слой помидор, поливаем заправкой, слой помидор и заправка, таким образом, укладываем все помидоры с заправкой. Банку накрываем пластиковой крышкой, немного покрутим, чтобы заправка равномерно распределилась по всем помидорам, и переворачиваем банку вверх дном. Когда вы банку откроете, верхние помидоры будут чуть более промаринованными, а нижние домаринуются. Ставим в холодильник на 12 часов.
-
Подаем помидоры по-корейски
Только от аромата таких помидор аппетит приходит мгновенно. По желанию можно добавить свежую кинзу или базилик, свежий острый перец, вместо острой паприки. Помидорный сок с заправкой можно просто хлебушком помакать – это так вкусно!
Обязательно попробуйте приготовить по этому рецепту, он станет вашим любимым. Приятного аппетита!
