Помидоры, приготовленные по данному рецепту, получаются просто потрясающими! Пропорции специй подобраны с вниманием, чтобы создать восхитительный вкус и аромат этого блюда.
Ингредиенты Порции: –+1
- Помидоры (Помидор) 1 кг.
- Болгарский перец 2 шт.
- Петрушка 1/2 пучка
- Укроп 1/2 пучка
- Уксус столовый 1 ст.л.
- Растительное масло 3 ст.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Перец красный острый молотый щепотка или по вкусу
- Кориандр семена 1 ч.л.
- Чеснок 3-4 зубчика
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
12 час. 0 мин.
Как приготовить рецепт Помидоры по-корейски. Ну очень вкусно!
- 1. Укроп и петрушку нарезаем очень мелко, чтобы блюдо стало более ароматным и вкусным.
2. Сладкий перец измельчаем с помощью блендера.
3. В перец добавляем уксус, растительное масло, пропущенный через пресс чеснок и специи: щепотку острого перца или по вкусу, молотый кориандр, сахар и соль. Затем добавляем нарезанную зелень укропа и петрушки, тщательно перемешиваем.
4. Помидоры промываем, срезаем край и нарезаем на четыре-шесть частей, в зависимости от размера помидор. Лучше всего выбирать помидоры, которые не слишком сочные, а с мясистой мякотью, чтобы они не выделяли много сока.
5. В банку (у меня на полтора литра) укладываем слой помидоров, заливаем заправкой, затем снова слой помидоров и заправка, таким образом, укладываем все помидоры с заправкой. Накрываем банку пластиковой крышкой, немного встряхиваем, чтобы заправка равномерно распределилась по всем помидорам, и переворачиваем банку вверх дном. Когда вы откроете банку, верхние помидоры будут чуть более маринованными, а нижние домаринуются. Убираем в холодильник на 12 часов.
6. Только от аромата таких помидоров аппетит приходит мгновенно. При желании можно добавить свежую кинзу или базилик, свежий острый перец вместо острого перца. Помидорный сок с заправкой можно просто макать хлебом – это невероятно вкусно!
7. Обязательно попробуйте приготовить по этому рецепту, он станет вашим фаворитом. Приятного аппетита!
Источник: www.tvcook.ru