Грузинский холодец или, как сами грузины называют это блюдо мужужи, рецепт которого мы сегодня тебе расскажем, обычно подается на праздники и в компании самых близких друзей. Под мужужи хорошо заходят крепкие мужские напитки, а пробовать их можно в любое время дня: как на завтрак, так и на ужин.
Это сытное блюдо утолит голод любой мужской компании, но и женщины тоже могут приобщиться к подобной кухне, если не слишком боятся «подхватить» несколько лишних килограмм. Шикарная закуска для хорошей компании.
Содержание
МУЖУЖИ РЕЦЕПТ
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 4 свиные ножки
- луковица
- 3 зуб. чеснока
- 10 горошин черного перца
- 5 горошин душистого перца
- лавровый лист
- 150 мл красного уксуса
- соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Если тебе показалось, что это более простой вариант приготовления обычного холодца… то тебе не показалось. Мужужи действительно очень похожее блюдо, однако уксус и отсутствие овощей придают ему свой шарм.
Кроме того, есть еще один вариант приготовления этого блюда. Но здесь уже играет роль техника повара. Когда ножки только приготовятся, опытный кулинар просто освобождает ножки от костей и оставляет блюдо в таком виде. Некоторые умельцы настолько виртуозны в своем деле, что ножка без костей так и остается лежать одним аппетитным кусочком! Что ж, как говорится, честь им и хвала!