Сколько себя помню, после еды я всегда тянулся за стаканом воды или чая — привычка, доставшаяся мне ещё от бабушки. Она часто говорила: «Так желудку проще справиться». И я, конечно, не спорил. Но недавно на приёме врач неожиданно объяснил, почему эта невинная привычка с возрастом становится вредной.
В процессе принятия пищи в желудке начинает вырабатываться желудочный сок, содержащий в себе соляную кислоту и ферменты, необходимые для переваривания пищи. Что произойдёт, если вы в это время выпейте стакан жидкости? Жидкость разбавит желудочный сок, и снизит его концентрацию. В результате:
- Пища переваривается медленнее.
- Полезные вещества хуже усваиваются.
- Возникает ощущение тяжести и вздутие живота.
- Растёт вероятность проникновения патогенов.
Как сказал врач: «Выпить стакан воды на полный желудок — это как мешать повару готовить суп, постоянно разбавляя бульон водой».
Почему это особенно важно с возрастом?
Когда мы молоды, организм молча справляется со многими нашими ошибками. Желудок вырабатывает много ферментов, пищеварительная система работает как часы. Но с возрастом всё меняется:
- Снижается уровень кислотности. Это естественный процесс, который не остановить. Если дополнительно разбавлять желудочный сок водой, переваривание будет ещё хуже.
- Замедляется обмен веществ. Пища дольше задерживается в желудке, что может привести к неприятным ощущениям.
- Повышается риск изжоги и гастрита. Плохое переваривание пищи раздражает слизистую желудка.
С годами желудок уже не может прощать нам наши привычки.
Когда можно пить воду?
Естественно, это не значит, что воду пить вообще не надо. Наоборот, вода жизненно необходима, особенно людям за 50 лет. Главное — пить правильно:
- За 20–30 минут до еды. Это поможет подготовить желудок к работе.
- Не раньше чем через 30–40 минут после еды. К этому времени пищеварение уже начнёт работать в полную силу, и вода не помешает.
- Маленькими глотками. Если сильно хочется пить после еды, попробуйте сделать пару маленьких глотков, а не выпивать всё разом.
Помните, что даже самые привычные вещи можно изменить, если знаешь, что это пойдёт на пользу организму. Как говорится, век живи — век учись. И главное — слушайте свой организм: он точно подскажет, что ему нужно.
Если статья была полезной для вас, то ставьте лайк и подписывайтесь на канал. Встретимся в комментариях.