в

Почему раньше ели пельмени с уксусом, а сейчас — нет

Почему раньше ели пельмени с уксусом, а сейчас - нет

Каждый советский человек хоть раз посещал заведения общепита — столовые, закусочные, пельменные.

Тогда это было по карману любому рабочему. А в советских пельменных на столах помимо соли, горчицы и черного перца всегда стояли бутылочки с уксусом — это была самая обычная приправа к пельменям.

Это сейчас большинство потребляет пельмени с кетчупом или майонезом, но в суровое советское время именно уксус был самым популярным дополнением к этому блюду.

при желании всегда можно было заказать и сметану или соус, например "Краснодарский", но тогда порция пельменей дорожала, а потому советские люди чаще всего и ели пельмени с "бесплатным" уксусом.

Помните такую поговорку "на халяву и уксус сладкий"? Видимо она и родилась в то время.

И в тему публикации хочу поделиться оригинальным способом приготовить пельмени:

Пельмени варю в собственном соку без воды и кастрюль за 5 минут

Буду признательна за лайк, комментарий и подписку на канал КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ на ютуб.

***

Вкусный уксус

И, по привычке, домашние пельмени так же предпочитали есть именно с уксусом.

Но многие хозяйки готовили вкусный уксус — добавляли в него специи и приправы. это чеснок, перец черный, укроп, лаврушка и т.д.

Почему раньше ели пельмени с уксусом, а сейчас - нет

В этом случае уксус становился, действительно, ароматнее и вкуснее.

Вкусный уксус — отличное дополнение не только к пельменям, но и к любому мясу, шашлыкам в том числе.

Суровое время

Большинство уверены, что пельмени ели с уксусом так как других приправ просто не было. Но почему же, были — это и майонез "Провансаль", и соус "Краснодарский" (вкуснее любого кетчупа) и обычная сметана.

Выбор был всегда.

Просто пельмени с уксусом — это классика.

Некоторые до сих пор предпочитают есть пельмени именно с уксусом. Что это? Привычка или дань прошлому?

Какая разница.

А как Вы предпочитаете есть пельмени? поделитесь своим мнением в комментариях к публикации.

Приятного аппетита!

***

Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, добавляю рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.

Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , ВКонтакте, Инстаграм и Одноклассниках

#будемкашеваритьвместе

Источник: zen.yandex.ru

Присоединяйтесь к нам в Google News, чтобы быть в курсе последних новостей
Love
Haha
Wow
Sad
Angry
Вы отреагировали на "Почему раньше ели пельмени с уксусом, а сейчас ..." Только что