Нежный, мягкий пирог с насыщенным апельсиновым ароматом. Шоколадная глазурь отлично сочетается с апельсином и подчеркивает вкус и аромат пирога.
Ингредиенты Порции: –+1
- Мука (Пшеничная) 340 г
- Разрыхлитель для теста 12 г (упаковка)
- Сахар 150 г
- Коричневый сахар 150 г
- Желток куриного яйца (разделенные на и) 6 г
- Ванильный сахар 1 пачка (8 г)
- Апельсиновый сок свежевыжатый 260 мл
- Цедра лимона (Цедра) 1 апельсина
- Растительное масло 160 мл
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
60 мин.
Как приготовить рецепт Пирог с апельсиновым соком
-
Видеорецепт
-
Начинаем готовить тесто
Сперва смешала желтки с коричневым сахаром (150 гр), апельсиновым соком, ванилью, цедрой и маслом и тщательно взбила до получения однородной массы. Затем в получившуюся смесь просеяла муку с разрыхлителем и перемешала до получения однородной массы.
-
Взбиваем белки
В отдельной емкости взбила белки с солью до получения воздушной массы, постепенно добавила туда сахар.
-
Готовим тесто
В апельсиновое тесто добавила примерно треть белковой смеси и перемешала до получения однородной смеси. Затем добавила оставшиеся белки и аккуратно перемешала до однородного состояния. Залила получившееся тесто в подготовленную форму для выпечки (смазанную маслом), слегка перемешала, чтобы выпустить случайные пузырьки воздуха.
-
Выпекаем пирог с апельсиновым соком
Поместила форму в духовку, разогретую до 180°, и выпекала примерно 40-45 минут. Готовность пирога проверяла шпажкой, когда она вышла сухой и чистой – пирог был готов. Надеюсь, вам понравится. Приятного аппетита!