Изумительный десерт для любого повода. Пирог с ананасом станет прекрасным сладким угощением как для торжественного стола, так и для повседневного обеда. Невероятно легкий, приятный и воздушный пирог понравится всем вашим родным, друзьям и гостям!
Ингредиенты Порции: –+1
- Ингредиенты для приготовления пирога с ананасом:
- Ананас консервированный 1 банка (банка весом 1000 грамм)
- Масло сливочное 50 грамм
- Коричневый сахар 1 стакан (емкость стакана 250 миллилитров)
- Вода 2 – 3 столовые ложки
- Панировочные сухари 2 – 3 столовые ложки
- Для теста:
- Мука (пшеничная) 2 стакана (емкость стакана 250 миллилитров)
- Разрыхлитель для теста (пищевой) 2 чайные ложки
- Соль по чайной ложке
- Коричневый сахар 1 стакан
- Масло сливочное 150 грамм
- Куринные яйца 2 штуки
- Ванилин 2 пакета (по 10 грамм каждый)
- Молоко пол стакана
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1 час. 15 мин.
Как приготовить рецепт Пирог с ананасом
-
готовим тесто
-
В глубокую миску вбейте куриные яйца, добавьте необходимое количество сахара, пастеризованного молока, сливочного масла, ванилина и соли. Взбивайте ингредиенты миксером на высокой скорости до получения однородной массы и белой воздушной пены. Этот процесс займет примерно 15 — 20 минут. -
В чистую глубокую миску просейте пшеничную муку и добавьте разрыхлитель, перемешайте сухие ингредиенты столовой ложкой до однородного состояния и, продолжая взбивать жидкость, постепенно введите в нее сухую массу. - Вводите муку частями так, чтобы она не сбивалась в комки. В конечном итоге должно получиться жидкое тесто, напоминающее по консистенции густые сливки.
-
подготавливаем противень к запеканию
-
Противопригарную форму для запекания смажьте небольшим кусочком сливочного масла, 50 грамм будет вполне достаточно. - Затем присыпьте масляный слой панировочными сухарями. Теперь во время выпекания пирог не пригорит. Разогрейте духовку до 180 – 190 градусов Цельсия.
-
подготавливаем и укладываем ананасы
-
Откройте банку с ананасами с помощью ключа для консервов и, придерживая крышку рукой, слейте маринад. С помощью вилки выньте кольца ананасов из банки, положите на разделочную доску и промокните их от излишней влаги бумажными кухонными полотенцами. - Включите плиту на маленький уровень и поставьте на нее сотейник с необходимым количеством чистой дистиллированной воды и коричневого сахара. Растопите сахар до полного растворения, постоянно помешивая столовой ложкой, чтобы он не пригорал ко дну сотейника. Доводить массу до кипения не требуется! Горячую сахарную массу вылейте в форму для запекания прямо на слой панировочных сухарей. Сверху разместите кольца ананасов так, чтобы они не соприкасались. Остальные ананасы нарежьте на более мелкие кусочки произвольной формы и уложите их равномерным слоем на ананасовые кольца.
-
заливаем ананасы тестом и выпекаем пирог
-
Осторожно вылейте жидкое тесто в форму с ананасами, помогая себе столовой ложкой, и поставьте форму в разогретую духовку. Выпекайте пирог с ананасами 45 минут. За это время он полностью пропечется, тесто станет готовым, а ананасы пропитаются сахарным сиропом и станут мягкими и нежными. Проверить готовность пирога можно с помощью деревянной зубочистки: введите ее в тесто и, если на ней остались кусочки сырого теста, дайте пирогу дойти до готовности еще 5 – 10 минут. Если конец зубочистки сухой, значит пирог готов. - По истечении времени откройте духовку и достаньте форму с готовым ананасовым пирогом, помогая себе кухонным полотенцем. Дайте пирогу остыть, а затем осторожно переверните его вверх дном на большое плоское блюдо; пирог легко отделится от формы и аккуратно ляжет на десертное блюдо. Отрежьте себе кусочек нежного и ароматного пирога, положите его на тарелку с помощью кухонной лопатки и наслаждайтесь!
-
подаем пирог с ананасом
Пирог с ананасами подается теплым или при комнатной температуре. Непосредственно перед подачей его можно украсить вишней мараскина. В качестве дополнения можно использовать сахарную пудру, сироп любого вида или взбитые сливки. Этот десерт приятно наслаждаться со свежезаваренным чаем, кофе, теплым молоком или соком. Пирог с ананасом — это ароматное удовольствие для всей вашей семьи! Приятного аппетита!
– – Вместо панировочных сухарей можно использовать просеянную пшеничную муку.
– – Иногда в тесто добавляют измельченные орехи, это могут быть миндаль, арахис, кешью, фундук, грецкий орех и многие другие.
– – Вместо консервированного ананаса можно использовать свежий ананас, предварительно очистив его от кожуры и нарезав кольцами толщиной до 7 миллиметров.
– – Вместо пакетированного ванилина можно использовать жидкий экстракт или ванильный сахар.
– – Вместо сливочного масла можно использовать маргарин высшего сорта.