Заставить детей есть печень — задача не из простых. Я и сама в детстве не любила этот субпродукт.
Но подруга посоветовала приготовить печень немного иначе, и она получается очень вкусная, нежная, без неприятного привкуса из-за которого некоторые не долюбливают данный продукт.
А готовить очень просто и быстро. Хитрость заключается в том, что в блюдо добавляется горчица. Именно этот ингредиент кардинально меняет вкус печени в лучшую сторону.
Рецепт приготовления печени — это один из рецептов моего авторского меню в сервисе “Корзина на дом”. Вы можете заказать все меню целиком от КУЛИНАРНОГО ТЕХНИКУМА и вам привезут все продукты без наценок и в нужных пропорциях – сэкономите и время, и деньги. А если какие-то продукты из меню уже есть у вас дома – просто удалите их из корзины, таким образом стоимость сократится.
Раньше сервис был доступен только москвичам, но сейчас география расширилась – вы можете заказать доставку в Москве, Московской области, Санкт-Петербурге, Рязани, Туле и Твери.
Ингредиенты
- Печень куриная (можно говяжью или свиную) — 500 — 700 грамм;
- Лук репчатый — 1 — 2 штуки (лучше взять крупного размера);
- Чеснок — 2 — 3 зубчика;
- Сметана — 5 ложек столовых;
- Горчица готовая — 1 ложка чайная;
- Соль, перец — по вкусу;
- Сахар — 1 ложка чайная;
- Масло растительное — 3 ложки столовые.
Как готовить
Если Вы больше предпочитаете смотреть рецепты, а не читать, то у меня есть подробный рецепт приготовления субпродукта:
Пошаговое приготовление
1. С печени обрезать прожилки и нарезать кусочками небольшого размера, чтобы было удобно насаживать на вилку.
2. Переложить в подходящую посуду и залить кипятком. Отставить в сторонку на 5 минут.
3. А пока нарезать лук и измельчить чеснок.
4. Лук обжарить до прозрачности на растительном масле и добавить чеснок.
5. Выложить печень в сковороду.
6. Сметану перемешать с горчицей, а затем полученной смесью залить печень в сковороде.
7. Осталось по вкусу добавить соль и перец.
Печень готова.
На гарнир можно приготовить отварную картошку, картофельное пюре, рис или овощи.
Приятного аппетита!
Попробуйте приготовить печень по этому рецепту, и Вы убедитесь, что вкуснее, сочнее и нежнее приготовить печень просто невозможно.
***
Приятного аппетита!
***
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, добавляю рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , ВКонтакте, Инстаграм и Одноклассниках
