Как можно приготовить итальянскую пасту с соусом «Песто»? Рецепт вкуснейшего соуса к пасте на ужин.
Ингредиенты Порции: –+2
- Спагетти (из цельнозерновой муки) 250 гр.
- Масло оливковое 7 ст.л.
- Базилик свежий 1 пуч.
- Кедровые орехи 40 гр.
- Сыр тертый (Тертый пармезан) 50 гр.
- Чеснок 1 зуб.
- Соус (по грузински) 150 гр.
- Помидоры 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный горошком по вкусу
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
60 мин.
Как приготовить рецепт Паста с соусом «Песто» вкусно и быстро!
-
Готовим «Песто»
Рвём листья базилика и размещаем в удобную ёмкость, добавляем зубчик нарезанного чеснока, заливаем 4-5-ю столовыми ложками оливкового масла, добавляем кедровые орешки, соль и перец по вкусу. Размалываем блендером до однородной массы.
-
Трем сыр
Натираем сыр на мелкой тёрке.
-
Варим спагетти
Ставим воду для варки спагетти и нагреваем сковороду.
-
Готовим томаты
В получившуюся пасту добавляем сыр и хорошо размешиваем, нарезаем два зубчика чеснока и отправляем в сковороду, предварительно залив в неё 3 ложки оливкового масла, нарезаем помидор кубиками и вместе с грузинским соусом добавляем в сковороду, обжариваем помешивая лопаткой на среднем огне, добавим соли и перца по вкусу, опускаем спагетти в кипяченую подсоленную воду и доводим до готовки, отключаем сковороду и закрываем крышкой.
-
Подаем пасту с соусом «Песто»
Выкладываем на тарелку томатную пасту, аккуратно размещаем на неё спагетти, сверху соус «Песто».
– Соус «Песто» на основе базилика, можно готовить с добавлением петрушки или укропа и семян пинии.