Кулич на Пасху может быть и не классическим, но обязательно вкусным. Вот такой вкусный рецепт я приготовила и осталась очень довольна результатом. Куличи получаются больше похожие по вкусу и по форме на кексы, но готовить их проще. Куличики получаются сладкие.
Ингредиенты Порции: –+1
- Молоко 110 мл.
- Масло сливочное 240 гр.
- Сахар 250 гр.
- Апельсиновая цедра 2 шт.
- Активные дрожжи сухие 6 гр.
- Ванилин 1 пак.
- Мука (Пшеничная) 300 гр.
- Соль ½ ч.л
- Мускатный орех ½ ч.л
- Корица молотая ½ ч.л
- Куринные яйца 3 шт.
- Изюм 250 гр.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Как приготовить рецепт Пасхальный кулич как испечь.
- Влейте молоко в кастрюлю и прогрейте, затем добавьте сливочное масло, сахар и прогревайте пока масло не растает. Далее снимите с огня и добавьте цедру, дрожжи и ванилин.
- Просейте муку, соль и специи и сделайте углубление в центре. Миксером или венчиком перемешивайте и постепенно вливайте молочную смесь. Добавьте яйца по одному и вымащивайте до тех пор пока тесто не получится шелковистым и эластичным. В конце всыпать изюм и аккуратно перемешать.
- Дайте тесту постоять 1 час, затем распределите его по формам и дайте ещё расстояться примерно 1 час.
- Разогрейте духовку до 160•С и выпекайте куличи 50 минут , готовность проверьте шпажкой- она должна выходить сухой.
Источник: www.tvcook.ru