в

Пасха 2021: ТОП-5 горячих блюд

Пасха 2021: ТОП-5 горячих блюд

Предлагаем попробовать вкусные рецепты горячих блюд для пасхального стола. Они точно никого не оставят равнодушным благодаря своему потрясающему вкусу и аромату. Приготовь порции побольше, ведь у тебя обязательно попросят добавку.

Виралайф собрала ТОП-5 рецептов горячих блюд на Пасху. Ингредиенты для них нужны самые обычные, но результат непременно превзойдет все ожидания.

Свиная рулька в пиве

Пасха 2021: ТОП-5 горячих блюдСвиная рулька в пиве © Depositphotos

Ингредиенты:

  • Свиная рулька 1 шт.
  • Пиво темное 1 л
  • Перец черный горошек 10 шт.
  • Гвоздика 10 шт.
  • Чеснок 3 зубка
  • Мед 2 ст. л.
  • Горчица 2 ст. л.
  • Приправа для жарки мяса 2 ст. л.
  • Соль 2 ч. л.

Приготовление:

  • Смешай 1 ст. л. приправы для мяса, мед, горчицу и соль.
  • В пиве размешай оставшуюся приправу для мяса, гвоздику и черный перец. Оставь на 2 часа.
  • Рульку помой и сделай надрезы на шкурке. Обмажь рульку соусом из горчицы и специй.
  • С каждой стороны рульки сделай по 3 глубоких прокола. Разрежь каждый зубчик чеснока пополам и уложи половинки в это надрезы, предварительно смазав соусом.
  • Оставь рульку в холодильнике на 2 часа.
  • Залей рульку подготовленным пивом и снова поставь в холодильник на 6 или больше часов. После этого переверни ее, чтобы пиво впитывалось со всех сторон. Оставь еще на несколько часов.
  • Положи рульку в рукав для запекания и отправь в разогретую до 200°С духовку. Выпекай 1 час, после чего убавь температуру до 180°С и запекай еще 1-1,5 часа.
  • Бигус с мясом и капустой

    Пасха 2021: ТОП-5 горячих блюдБигус фото © depositphotos.com

    Ингредиенты:

    • 300 г свинины,
    • 300 г сырой капусты,
    • 300 г квашеной капусты,
    • 2 луковицы,
    • 1 морковь,
    • 200 г шампиньонов,
    • 1 пучок зелени (укроп, петрушка),
    • 100 г чернослива,
    • 2-3 ст. ложки растительного масла,
    • 2 лавровых листа,
    • 5 горошин душистого перца,
    • щепотка молотого кориандра,
    • черный молотый перец по вкусу,
    • сахар по вкусу,
    • соль по вкусу,
    • 100-200 мл рассола или воды.

    Приготовление:

  • Нашинкуй свежую капусту. Морковь потри на терке. Измельчи лук. Порежь мелкими кусочками чернослив. Шампиньоны порежь тонкими пластинками. Покроши зелень.
  • Небольшие кусочки мяса обжарь на раскаленной сковороде со всех сторон 5-7 минут. В конце посоли, поперчи и сними со сковороды.
  • Спассеруй лук 3-5 минут, добавь морковь и обжарь еще 5-7 минут.
  • Добавь на сковороду сырую и квашеную капусту, грибы и обжарь на среднем огне 10 минут.
  • Затем убавь огонь, влей рассол, накрой крышкой, и туши, периодически помешивая, примерно 20 минут.
  • Добавь к капусте мясо, специи, соль, сахар и готовь под крышкой 40 минут.
  • В конце посыпь зеленью и дай настояться бигусу.
  • Мясо по-французски

    Пасха 2021: ТОП-5 горячих блюдМясо по-французски в духовке: рецепт с фото © Depositphotos

    Ингредиенты:

    • 500 г свинины,
    • 2 луковицы,
    • 2 зубка чеснока,
    • зелень
    • 100 г твердого сыра,
    • 100 г сливочного сыра,
    • 200 г майонеза,
    • 1 ст. ложка растительного масла,
    • щепотка молотого кориандра,
    • красный молотый перец по вкусу,
    • черный молотый перец по вкусу,
    • соль по вкусу.

    Приготовление:

  • Чтобы мясо по-французски получилось более сочным и нежным, лучше брать свинину с прожилками жира – ошеек. Свинину порежь поперек волокон небольшими кусочками.
  • Отбей мясо, посоли и посыпь специями.
  • Лук порежь кольцами.
  • Твердый сыр потри на среднюю терку.
  • Чеснок пропусти через чесночницу. Измельчи зелень. Смешай майонез, сливочный сыр, зелень и чеснок.
  • На смазанный растительным маслом противень выложи отбитое мясо, сверху помажь его соусом, затем положи слой лука и снова смажь соусом. Сверху мясо по-французски посыпь тертым сыром.
  • Отправляй мясо в разогретую до 200°С духовку и выпекай в течение 30-40 минут. Подавай мясо по-французски с любимым гарниром, овощами и зеленью.
  • Запеченная скумбрия

    Пасха 2021: ТОП-5 горячих блюдСкумбрия в духовке © depositphotos

    Ингредиенты:

    • 2 свежемороженые скумбрии,
    • 1 лимон,
    • 2 зубка чеснока,
    • зелень,
    • 1 ч. ложка растительного масла,
    • душистый перец по вкусу,
    • черный молотый перец по вкусу,
    • соль по вкусу.

    Приготовление:

  • Скумбрию разморозь, разделай, хорошенько промой и обсуши салфеткой. С обеих сторон рыбы сделай поперечные надрезы примерно через 3 см друг от друга.
  • Лимон порежь тонкими полукольцами. Измельчи зелень. Чеснок мелко порежь. Лучше не пользоваться чесночницей, чтобы чеснок отдал рыбе свой запах, а не остроту.
  • Внутри и снаружи натри скумбрию солью и черным перцем.
  • Смешай чеснок с душистым перцем и смажь этой смесью бока скумбрии. Также в надрезы вложи лимонные дольки.
  • Смажь форму для выпекания растительным маслом, выложи на нее скумбрию и отправляй в духовку, предварительно разогретую до 180°С.
  • Скумбрия в духовке будет готова через 20-30 минут, в зависимости от размера рыбы.
  • Достань горячую рыбу, выложи на тарелку и подавай с зеленью.
  • Яичница в тесте с беконом

    Пасха 2021: ТОП-5 горячих блюдЯичница в тесте © Depositphotos

    Ингредиенты:

    • Тесто слоеное 250 г
    • Яйца 4 шт.
    • Бекон 100 г
    • Сыр твердый 100 г
    • Горчица 3 ст. л.
    • Зелень по вкусу
    • Соль 1 ч. л.

    Приготовление:

  • Раскатай тесто и разрежь на 4 квадрата.
  • Выложи квадраты в формы так, чтобы тесто покрывало их дно и стенки.
  • В разогретой до 180°С духовке выпекай квадратики до румяной корочки, примерно 7 минут.
  • Тонко порежь бекон и немного поджарь на сковороде или противне.
  • Потри сыр на терке и смешай его с горчицей.
  • Выложи в формы с тестом сыр, разбей по 1 яйцу, разложи бекон, посоли и еще раз присыпь сыром. При желании можно добавить любимые специи.
  • Отправь в духовку на 5-10 минут.
  • Готовую яичницу укрась зеленью.
  • Приятного аппетита!

    Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

    Источник: lady.tochka.net

    Присоединяйтесь к нам в Google News, чтобы быть в курсе последних новостей
    Love
    Haha
    Wow
    Sad
    Angry
    Вы отреагировали на "Пасха 2021: ТОП-5 горячих блюд" Только что

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.