Происхождение этого кушанья окутано тайной. Существует мнение, что впервые их создали на Кавказе. Некоторые считают, что это блюдо относится к немецкой кухне. А поклонники овсянки уверены, что этот «шедевр» является творением английских поваров. В любом случае овсяные палочки с сыром займут почетное место на вашем столе, будь то закуска, дополнение к обеду или ужину, а также завтрак.
Ингредиенты Порции: –+1
- Геркулес хлопья 90 грамм
- Мука (пшеничная) 80 грамм в тесто и 1 столовая ложка для раскатки
- Соль 1/2 чайной ложки
- Перец черный молотый 1/4 чайной ложки
- Масло сливочное (размягченное) 70 грамм
- Сыр твердый 50 грамм
- Молоко 80 миллилитров
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
30 мин.
Как приготовить рецепт Овсяные палочки с сыром
-
приготовление теста
-
Просеиваем необходимое количество пшеничной муки в большую миску. Затем добавляем овсяные хлопья мелкого помола, соль, черный молотый перец и перемешиваем всё столовой ложкой до однородного состояния. - Далее в ту же миску натираем на мелкой терке небольшой кусочек твердого сыра, добавляем размягченное сливочное масло и вливаем молоко. Чистыми руками замешиваем эластичное тесто, которое не прилипает к рукам.
-
формируем овсяные палочки с сыром
-
Затем включаем и разогреваем духовку до 190 градусов Цельсия. Выстилаем противень пергаментной бумагой. Теперь посыпаем рабочую поверхность стола тонким слоем муки. -
Выкладываем на неё тесто. -
Раскатываем его в прямоугольный пласт толщиной 4 миллиметра. -
Берем острый кухонный нож с широким лезвием и нарезаем раскатанное тесто полосками шириной в 1 сантиметр. - С помощью того же ножа аккуратно перекладываем их на подготовленный противень и переходим к следующему шагу.
-
выпекаем овсяные палочки с сыром
Проверяем температуру духовки, и если она нагрелась, отправляем в неё овсяные палочки на 10 – 12 минут.
По истечении времени надеваем кухонные прихватки, вынимаем противень с готовой выпечкой из духовки и ставим его на разделочную доску.
Оставляем выпечку остывать до комнатной температуры. Затем с помощью кухонной лопатки переносим палочки на тарелку и подаем к столу.
-
подаем овсяные палочки с сыром
Овсяные палочки с сыром подаются в охлажденном виде в качестве закуски или дополнения к первым горячим блюдам. Также их приятно наслаждаться вместе с чаем или кофе. Приятного аппетита!
Наслаждайтесь!
– Перед нарезкой тесто можно посыпать кунжутом или маком и слегка вдавить посыпку. После этого нарезать и следовать рецепту.
– В тесто можно добавить различные сушеные травы и специи, такие как тимьян, укроп, петрушка, базилик, красный перец, паприка — это лишь несколько вариантов среди множества.
– Если вы используете обычную овсянку, стоит увеличить количество молока на 2 – 3 столовые ложки. В таком случае тесто потребуется выпекать на 4 – 5 минут дольше.
– Чтобы корочка палочек была более золотистой, перед выпечкой их можно смазать взбитым куриным желтком.