Достаточно часто в морозилке остается совсем небольшое количество пельменей, которым сложно накормить даже одного человека, не то чтобы всю семью.
Однако, есть хитрый способ приготовить остатки пельменей, чтобы досыта наелась вся семья.
Способ совсем несложный, и уже через 15 минут сыт и доволен будет каждый член семьи.
Но сначала хочу предложить к просмотру видео ролик со своего канала на ютуб:
Пельмени варю в собственном соку без воды и кастрюль за 5 минут
Буду признательна за лайк, комментарий и подписку на канал КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ на ютуб.
***
Итак, рассказываю…
Ингредиенты
- Пельмени — 15 — 20 — 25 штук;
- Бульон, можно из под самих пельменей, можно мясной, куриный, овощной, на худой конец обычную воду — 1,5 литра;
- Луковица — 1 штука;
- Морковка — 1 штука;
- масло сливочное — 50 грамм;
- Картошка — 3 — 4 штуки (все зависит от размера клубней);
- Свежая зелень (укроп, петрушка) — несколько веточек;
- Соль и перец — по вкусу;
- Специи приправы — по вкусу.
А еще, если есть, можно добавить немного грибов.
Пошаговое приготовление
А предлагаю я сварить из небольшого количества пельменей — суп. Пельменный суп — очень вкусное и сытное блюдо.
Как, я уже написала, что вкуснее и наваристее этот супец получится, если варить его на бульоне.
Если у Вас остался в кастрюле бульон, в котором до этого варились пельмени — просто идеально.
Даже если его совсем немного — долейте воды и доведите до кипения.
Если пельмени крупные (сегодня в продаже есть разные пельмени), то лучше их разрезать на половинки, особенно, если пельменей мало.
В этом случае у каждого в тарелке окажется достаточное количество пельменей.
Закинуть в пельмени в кипящий бульон.
Морковку натереть на терке, лук мелко нашинковать и обжарить овощи на сливочном масле.
Картошку очистить и нарезать, как вы привыкли делать это для супа.
Сначала в кастрюлю с бульоном и пельменями добавить обжаренные в сливочном масле овощи, потом добавить картошку.
Затем добавить грибы если они имеют место быть.
Варить пока не сварится картошка — еще минут 10 — 15.
В завершении добавить соль, перец и зелень.
Суп готов.
Вот так, остатками пельменей можно вкусно и досыта накормить всю семью.
Приятного аппетита!
***
Буду благодарна, если Вы присоединитесь к моей аудитории на Ютуб/Кулинарный Техникум , поставите лайк и оставите комментарий. Канал начала вести совсем недавно, а потому это очень важно.
Спасибо.
***
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, добавляем рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , ВКонтакте, Инстаграм и Одноклассниках
