в

Оладьи из цветной капусты: готовим вкусный завтрак

рецепты Оладьи из цветной капусты: готовим вкусный завтрак Оладьи из цветной капусты © depositphotos.com

Если ты уже попробовала рецепт запеченной цветной капусты от Эктора Хименеса-Браво, пора освоить потрясающие оладьи. Немного ингредиентов, 20 минут свободного времени — и оладьи  для легкого, но сытного завтрака или обеда готовы. Подавать обязательно с ложкой прохладной сметаны или йогурта!

Оладьи из цветной капусты: рецепт

Ингрeдиенты:

  • 400 г цветной капусты
  • 2 яйца
  • 30 г твердого сыра
  • 60 г муки
  • 50 мл воды
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. рубленой петрушки
  • соль, перец по вкусу
  • сметана по вкусу
  • масло растительное

Оладьи из цветной капусты: готовим вкусный завтракОладьи из цветной капусты © depositphotos.com

Приготовление:

  • Опусти цветную капусту в кипяток и отвари до готовности. Это должно занять около четырех минут.  Добавь в воду чайную ложку сахара — так капуста останется светлой.
  • Когда капуста будет готова, слей воду и дай капусте немного остыть.
  • С остывшей капусты срежь соцветия.
  • Теперь большим ножом измельчи капусту на небольшие кусочки. В этом деле не стоит жульничать и использовать блендер.
  • Сыр натри на мелкой терке.
  • Чеснок пропусти через пресс.
  • Возьми подходящую емкость и просей в нее муку. Следом добавь яйца, сыр, петрушку, воду (можно использовать ту, в которой варилась капуста), соль, перец. Все хорошо перемешай.
  • Вылей на сковороду немного растительного масла и хорошо разогрей.
  • С помощью ложки выложи тесто на сковороду. При необходимости придай тесту форму.
  • Обжаривай оладьи по несколько минут с каждой стороны, пока они не станут румяными. Не переусердствуй — капуста в тесте уже прошла термообработку, поэтому не стоит ее должно жарить на сковороде.
  • Подавать оладьи из цветной капусты можно со сметаной, измельченной зеленью и чесноком. Ты также можешь попробовать приготовить греческий соус дзадзики.

    Источник: lady.tochka.net

    Присоединяйтесь к нам в Google News, чтобы быть в курсе последних новостей
    Love
    Haha
    Wow
    Sad
    Angry
    Вы отреагировали на "Оладьи из цветной капусты: готовим вкусный завтрак" Только что