Представляем рецепт очень вкусной, нежной и ароматной заготовки на зиму. Сегодня мы будем закрывать огурцы в томатном соусе.
Ингредиенты
- На 1 лит. банку
- Огурцы на банку
- Укроп зонтик 1 шт.
- Чеснок (на дно каждой банки) 4 зуб.
- Перец черный (молотый) 5 шт.
- Лавровый лист 1
- Для рассола на 4 лит. банки:
- Вода 1.5 л.
- Сахар 200 гр.
- Столовый уксус 9% 150 мл.
- Соус томатный 200 гр.
- Соль 2 ст.л.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
3 час. 0 мин.
Как приготовить рецепт Огурцы в томатном соусе на зиму
- Стерилизовать литровые банки 10 минут.
- Приготовить рассол: 1,5 литра воды, 200 грамм сахара, 150 мл 9% уксуса, 200 грамм томатного соуса или кетчупа, 2 ст. ложки соли.
- Уложить в банку все приправы и огурцы.
- Рассол довести до кипения, залить рассолом огурцы.
- Рецепт без стерилизации. Залить кипятком огурцы и выдержать 10 минут, воду слить. Повторить эту операцию еще раз. Третий раз залить кипящим рассолом и укутать на 1 – 1,5 часа.
Источник: www.tvcook.ru