Легкий и быстрый рецепт нежного и аппетитного пирога с начинкой из сайры, картофеля и зелени для всей семьи!
Ингредиенты Порции: –+8
- Для теста:
- Куриные яйца 5 шт.
- Мука (пшеничная) 250 гр.
- Сметана 250 гр.
- Майонез 250 гр.
- Соль 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста 10 гр.
- Для начинки:
- Сайра консервированная 2 банки (по 245 гр. каждая)
- Лук репчатый 2 головки.
- Картофель 3 шт (средних)
- Зеленый лук (укроп, петрушка) 250 гр.
- Перец черный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
- Масло сливочное 20 гр. (для смазки формы и пирога)
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
60 мин.
Как приготовить рецепт Очень вкусный рыбный заливной пирог!
- Пошаговый рецепт создания заливного пирога:
Заливной пирог с рыбными консервами — это превосходный способ быстро приготовить ужин для семьи и гостей.
Начинаем процесс приготовления пирога и разбиваем в миску пять куриных яиц, добавляем одну чайную ложку соли и взбиваем миксером.
От хорошей взбитости яиц зависит пышность пирога, который мы готовим.
В увеличенную в два раза яичную массу вводим 250 гр. сметаны, 250 гр. майонеза и тщательно перемешиваем еще раз.
Просеиваем 250 гр. муки, добавляем 10 гр. разрыхлителя и перемешиваем.
Открываем две банки сайры (или другую рыбу по желанию) и выкладываем в чашу, после чего разминаем рыбу вилкой, превращая ее в своеобразный фарш.
Нарезаем картофель тонкой соломкой. Мелко нарезаем репчатый лук, который придаст сочность пирогу, и помещаем в отдельную миску.
Очень мелко нарезаем зелень, добавляем к луку и тщательно перемешиваем.
Берем удобную форму, смазываем ее сливочным маслом и начинаем собирать пирог.
Еще раз перемешав тесто, выливаем половину в форму и разравниваем его ложкой.
На тесто равномерно выкладываем половину нарезанного картофеля, добавляем соль и перец по вкусу.
Затем равномерно распределяем на картофеле половину миски с зеленью и луком.
Следующим слоем равномерно выкладываем рыбу, которую накрываем оставшейся зеленью.
Выкладываем на зелень слой картофеля, добавляем соль и перец по вкусу, и сверху распределяем оставшееся тесто, разравнивая ложкой.
Разогреваем духовку до 170 градусов и ставим в нее пирог на 50 минут.
Когда пирог поднимется, станет красивым и подрумянится, смазываем его сливочным маслом. Накрываем пирог салфеткой на 15 минут и даем немного остыть.
Нежный и мягкий заливной пирог для всей семьи готов! Приятного аппетита, друзья!
Источник: www.tvcook.ru