Хочу с Вами поделится рецептом очень нежных и очень вкусных пирожков с картошкой.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель (отвар) — 200 мл
- Дрожжи — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Мука пшеничная — 2,5 стак.
- Соль — по вкусу
- Масло подсолнечное (для жарки)
- Пюре картофельное (для начинки)
- Зелень — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
-
Сперва нужно отварить картофель, отвар не сливаем.
В отваренный картофель добавляем сливочное масло, зелень, соль, перец по вкусу и перемешиваем до однородности.
Делаем тесто. В теплый картофельный отвар кладём дрожжи, сахар и примешиваем, после добавляем муку, соль, хорошо вымешиваем тесто, вымесили и ставим в теплое место на 20 минут, тесто должно подойти.
После формируем пирожки, добавляем начинку и жарим с двух сторон до золотистого цвета.