Невероятно вкусное, умеренно сладкое, с мягкой и рассыпчатой текстурой мраморное печенье в форме сердечек, идеально подходящее ко Дню влюбленных!
Ингредиенты
- Мука (пшеничная) 300 гр.
- Какао (-порошок) 1 ст.л.
- Разрыхлитель для теста 1 ч.л.
- Сахар 160 гр.
- Масло сливочное 100 гр.
- Ванильный сахар 1 ч.л.
- Куринные яйца 3 шт.
- Соль ⅓ ч.л.
- Пищевой краситель ½ ч.л.
- Сахарная пудра 80 гр.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Как приготовить рецепт Нежнейшее печенье-сердечки Красный бархат
- В миске объедините муку, какао, разрыхлитель и соль.
- В другой миске положите размягченное масло, добавьте сахар и ванильный сахар, взбивайте до получения воздушной массы.
- Далее добавляйте яйца по одному, продолжая взбивать до получения однородной консистенции.
В получившуюся массу добавьте краситель и тщательно перемешайте. Тот оттенок, который вы получите, будет отражен и в готовых печеньях. - Постепенно вводите сухие ингредиенты, перемешивая до однородного состояния. Тесто должно получиться довольно густым. Готовое тесто накройте пленкой и уберите в холодильник на 1 час. С остывшим тестом будет легче работать.
- Сформируйте небольшие шарики, придайте им вытянутую конусовидную форму, с широкой стороны сделайте ножом небольшой треугольный вырез, чтобы получить форму сердца. Затем обваляйте в сахарной пудре. Также можно оставить тесто в форме шариков. Выложите на противень, предварительно застеленный пергаментом.
- Выпекайте печенье в предварительно разогретой до 190 градусов духовке в течение 13-15 минут.
Печенье Красный бархат лучше всего подавать с чаем или кофе.
Источник: www.tvcook.ru