в

Необычная подача обычной «Селедки под шубой»

Даже привычные салаты можно разнообразить. Добавить новый ингредиент, который прибавит вкусу что-то новенькое. Или подать никак обычно. Или украсить по-особенному. Казалось бы, «Селедка под шубой» не может удивить уже ничем за столько лет приготовления на праздничный стол. Но и это блюдо можно преподнести иначе, удивив гостей.

Классическая селедка под шубой

  • 300 гр. филе сельди слабосоленой
  • 500 гр. картофеля
  • 500 гр. свеклы
  • 400 гр. моркови
  • 1 головка репчатого лука небольшого размера
  • 120 гр. майонеза
  • Соль по вкусу

Необычная подача обычной "Селедки под шубой"

  • Картофель и морковь тщательно помыть. Отварить до готовности в кожуре. Готовность овощей проверить острым ножом – он должен легко протыкать корнеплод. Остудить. Почистить.
  • Свеклу тщательно помыть. Отварить до готовности в кожуре. Готовность овощей проверить острым ножом – он должен легко протыкать корнеплод. Остудить. Почистить.
  • Репчатый лук очистить. Мелко порубить. Если используется обычный репчатый лук, а не специальный салатный или красный лук, рекомендуется его замариновать на 10-15 минут – 2 ст. л. 9% уксуса на 100 мл воды.
  • Картофель натереть на крупной терке.
  • Морковь натереть на крупной терке.
  • Яйца натереть на крупной терке.
  • Свеклу натереть на крупной терке.
  • Филе сельди нарезать мелким кубиком.
  • Собрать салат:
  • 1 слой – картофель;
  • 2 слой – майонез;
  • 3 слой – сельдь;
  • 4 слой – лук;
  • 5 слой – морковь, слегка посолить;
  • 6 слой – майонез;
  • 7 слой – свекла, слегка посолить;
  • 8 слой – майонез.
  • Поставить в холодильник минимум на 2-3 часа для пропитки.
  • Украсить.

Подача с «изюминкой»

Чаще всего данный салат укладывают на блюдо слоями и празднично украшают.

Необычная подача обычной "Селедки под шубой"

Но можно подойти творчески к процессу и разнообразить этот салат:

Собрать салат с помощью разъемного кольца для салатов;

Необычная подача обычной "Селедки под шубой"

Подать в креманках, стаканах, бокалах или даже в стопках;

Необычная подача обычной "Селедки под шубой"Необычная подача обычной "Селедки под шубой"

Свернуть салат в рулет, причем рулет может быть, как классическими слоями – со свеклой сверху, так и наоборот – свекла в центре, рыба верхним слоем;

Необычная подача обычной "Селедки под шубой"Необычная подача обычной "Селедки под шубой"

Приготовить маленькие закусочные роллы;

Необычная подача обычной "Селедки под шубой"

Собрать канапе;

Необычная подача обычной "Селедки под шубой"

Измельчить овощи блендером и подать в качестве мусса на черном хлебе с кусочком сельди;

Необычная подача обычной "Селедки под шубой"

Приготовить салат-торт;

Необычная подача обычной "Селедки под шубой"

Или заправить соусом на основе желатина и придать всевозможные формы.

Необычная подача обычной "Селедки под шубой"

Даже обычные блюда можно сделать волшебными.

Источник: zen.yandex.ru

Присоединяйтесь к нам в Google News, чтобы быть в курсе последних новостей
Love
Haha
Wow
Sad
Angry
Вы отреагировали на "Необычная подача обычной «Селедки под шубо..." Только что

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.