Не только котлеты и тефтели. Четыре рецепта вкусных подлив из обычного фарша

Вы думали, что из фарша можно приготовить исключительно котлеты или тефтели? Вовсе нет.

Я готовлю из фарша очень вкусные подливы, которые великолепно сочетаются с любыми гарнирами — картошкой, крупами, овощами.

Я думаю, что Вы тоже сможете выбрать подливу, которая обязательно понравится Вам и Вашей семье.

Каждая подлива готовится одинаковым способом. Сначала обжаривается фарш в небольшом количестве растительного масла (без запаха), а затем к нему добавляются остальные ингредиенты.

Фарш может быть как свино-говяжий, так и куриный. Из расчета на 500 — 600 грамм фарша.

Со сметаной

Сметана — 1 стакан;
Вода — 300 мл;
Мука — 2 ложки столовые;
Лук — 1 штука (можно покрупнее);
Соль, специи, перец — по вкусу.

В завершении процесса приготовления можно добавить кусочек сливочного масла.

С плавленым сыром

Плавленые сырки — 2 штуки;
Сливки — 350 мл;
Лук — 1 штука;
Чеснок — пара зубчиков;
Свежие томаты — 1 — 2 штуки;
Соль, специи, перец — по вкусу.

С томатной пастой

Луковица — 1 крупная штука;
Чеснок — 2 — 3 зубчика;
Томатная паста — 2 ложки столовые;
Мука — 2 ложки столовые;
Вода 350 мл;
Соль, специи, перец — по вкусу.

С грибами

Грибы (лесные, шампиньоны, можно вешенки) — 200 — 300 грамм;
Сливки — 350 мл;
Луковица — 1 штука;
Чеснок — пара зубчиков;
Мука — 50 грамм;
Масло сливочное — 50 грамм;
Соль, специи, перец — по вкусу.

В конце приготовления можно добавить тертый сыр.

***

А Вы готовите подливы из фарша? Поделитесь своим рецептом в комментариях.

Спасибо.

***

А на гарнир рекомендую приготовить картошку:

Не вареная, не жареная и не пюре. Новое блюдо из обычной картошки

***

Буду благодарна, если Вы присоединитесь к моей аудитории на Ютуб/Кулинарный Техникум , поставите лайк и оставите комментарий. Канал начала вести совсем недавно, а потому это очень важно.

Спасибо.

***