Диетологи утверждают, что некоторые растительные и животные
жиры полезны для организма, так как насыщают его полезными веществами. Сало
тоже относится к категории «полезных». Так как этот продукт снижает
воспалительные процессы и приносит большую пользу особенно в холодное время
года.
Для кожи полезно оливковое и подсолнечное масло – в них содержатся
жирные кислоты и витамин Е. Но всю пользу они теряют при жарке – тепловая обработка
превращает их практически в яд. Также стоит отказаться и от пальмового масла.
Жиры, содержащиеся в молочных продуктах, полезны только в
небольших количествах, так как содержат холестерин. Ложка сметаны или немного
сливок не помешают – они помогут организму держать под контролем уровень гормонов.
Также молочные жиры защищают нервную систему – пишет «Рен-тв».
Специалисты утверждают, что жиры являются строительным
материалом, поэтому исключать их из рациона не следует.