Научилась готовить салат Обжорка еще вкуснее. Просто заменила единственный ингредиент

Не знаю, как Вы, а я ежедневно "ломаю" голову на тему что приготовить? Хочется и повкуснее, и подешевле, и чтобы не пришлось долго стоять у плиты.

Помимо обязательных первого и второго, я часто готовлю салаты. Раньше готовила салат Обжорка, но его не слишком жаловали мои домашние, пока я не заменила один единственный ингредиент.

Теперь салат Обжорка у меня просят приготовить чуть ли не дважды в неделю.

Не надоедает и не приедается.

Раньше я готовила Обжорку с печенкой — куриной или говяжьей, а теперь готовлю этот салат с мясом.

Традиционно, Обжорка готовится с печенью, которую мои мужчины не очень любят.

А, если Вы любите печенку, то предлагаю очень вкусный рецепт ее приготовления:

Печень готовлю по-новому: заливаю кипятком и добавляю горчицу. Получается нежнее, чем в молоке

Буду признательна за лайк, комментарий и подписку на мой канал КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ на ютуб.

***

Итак, рассказываю рецепт Обжорки…

Ингредиенты

Отварное мясо (говядина, свинина, думаю, что можно даже курочку) — 350 г;
Морковь свежая — 1 крупная;
Огурцы соленые — 2 штуки (среднего размера);
Лук репчат. — 1 головка (среднего размера);
Перец черный молотый — по вкусу;
Соль — по вкусу, примерно 1/2 чайной ложки.
Зелень — по желанию;
Майонез — немного, для заправки;
Масло растительное — для жарки, примерно 2 ложки столов.

Как готовить

1. Мясной кусочек должен быть сварен на все 110% готовности, то есть чуть переваренное, чтобы легко разбиралось на волокна. Варить нужно в соленной по вкусу воде с добавлением специй — лаврушки и черного перца в горошинах.

2. Готовое мясо остудить и разобрать на волокна. Можно нарезать тонкими полосками.

3. Огурцы нарезать тоже на тонкую соломку.

4. Луковицу нарезать, морковку натереть на терке и обжарить на подсолнечном масле до мягкости и прозрачности.

5. Все ингредиенты салата подготовлены, осталось все соединить, заправить майонезом. При необходимости посолить и посыпать черным перцем.

6. При подаче украсить свежей зеленью.

Попробуйте приготовить Обжорку с мясом вместо печени и Вы убедитесь, что в таком виде салат нравится всем без исключения.

А как Вы готовите салат Обжорка — с мясом или печенью?

Приятного аппетита!

***

Буду благодарна, если Вы присоединитесь к моей аудитории на Ютуб/Кулинарный Техникум , поставите лайк и оставите комментарий. Канал начала вести совсем недавно, а потому это очень важно.

Спасибо.

***