Национальные блюда, которые не каждый осмелится попробовать

Basashi — Япония. Сырая конина, подается с имбирем и соевым соусом.

Chapulines — Мексика. Жареные кузнечики с перцем и специями.

Дуриан — Таиланд. Фрукт, запах которого многим напоминает «запах чеснока, тухлого лука, тухлой рыбы и канализации».

Zwiebelmettwurst — Германия. Рубленое сырое свиное мясо с луком, выложенное на хлеб.

Cuy asado («Куи асадо») — Эквадор. Жаренная на гриле морская свинка.

Морское яйцо — Барбадос. Икра морского ежа. Употребляют в варенном, жаренном и сыром виде с лимонным соком.

Гусеница мопане — Африка. Гусеницы бабочки Gonimbrasia belina в Африке считаются деликатесом и стоят в 4 раза дороже обычного мяса. Их жарят или коптят.

Balut — Филиппины. Развившийся эмбрион утки незадолго до вылупления из яйца

Arroz de cabidela — Португалия. Кролик или цыпленок, которого тушат в собственной крови с добавлением риса и уксуса.

Vegemite («Вегемит») — Австралия. Национальное блюдо, представляющее собой густую и очень солёную смесь из дрожжевой основы и овощей.

Butod — Малайзия. Личинки насекомых, которых едят в том числе и в сыром виде живьем.

Kercha — Алжир. Фаршированный овечий желудок.

Лягушачьи лапки — Франция. Хорошо известный всем деликатес, обычно жарят с петрушкой и подают с чесночным соусом.

Soused Herring — Нидерланды. Сырая сельдь.

«Столетнее яйцо» — Китай. Яйцо, выдержанное несколько месяцев в специальной смеси без доступа воздуха.

P’tcha — Израиль. Традиционное блюдо, напоминающее холодец, приготовленный из ног телят.

Flæskesvær — Дания. Жаренная сушеная свиная шкурка с большим количеством соли.

Soondae («Сундэ») — Южная Корея. Кровяная колбаса. Популярная уличная закуска.

Surströmming («Сюрстрёмминг») — Швеция. Консервированная квашеная сельдь, выдержанная около полугода, с ужасным запахом.