Способ мне очень понравился, но не знаю правдив он или нет.
Если кто-то так закатывал огурцы, прошу написать в комментариях — рабочий этот вариант или полная чушь, которой тоже полным полно в интернете.
Как уверяет автор рецепта, огурцы, заготовленные этим способом, в свежем виде без проблем хранятся до самого Нового года и даже дольше.
Необходимые ингредиенты
- Огурцы — сколько есть;
- Банки — по количеству огурцов;
- Свечи парафиновые — по одной на каждую банку (по количеству банок).
Пошаговый процесс
1. Банки необходимо простерилизовать. Проще всего это сделать холодным способом. Без ожогов, очень просто, не взрываются.
2. Для заготовки нужно выбрать огурцы, которые должны быть идеальными. Без каких либо повреждений, не битые, не царапанные, без вмятин.
3. Огурцы вымыть и обсушить бумажными салфетками.
4. Каждую банку нужно наполнить огурцами, но не до самого верха, нужно оставить пустоту.
5. Теперь в каждую банку нужно установить парафиновую свечу,
с таким расчетом, чтобы она горела внутри примерно 20 — 30 минут. Поджигаем ее. Свеча должна гореть 20-30 минут.
6. Минут через 17 — 20 пока горит свеча, банки нужно закатать.
7. После того, как свеча погаснет, банки нужно убрать на сутки в холодильник. А потом переместить в погреб.
8. Огурцы, заготовленные таким способ нужно хранить в погребе при температуре не выше +5*С.
Вот такой интересный способ я вычитала в интернете.
У меня остались вопросы. Куда капает парафин?
И вообще рабочий это способ или нет?
Если Вы слышали про этот вариант сохранит огурцы или уже успели опробовать его — поделитесь впечатлениями.
Очень интересно. Спасибо.
***
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, добавляем рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.
Подписывайтесь также в Viber,Telegram, Инстаграм и Одноклассниках