Буквально вчера не смог пройти мимо замороженной горбуши несмотря на её цену. Выбрал две симпатичные рыбки и пошел взвешивать на кассу.
В сумме получилось 2,4 кг на 723 рубля. В принципе, не так дорого, если не покупать каждую неделю. Ведь, помимо вкуснейших стейков, из неё можно сделать рыбный суп на неделю. Не всё же время есть мясо.
Только в очереди на кассу до меня дошло, что эта рыба не потрошёная. Хорошо это или плохо, я сразу не понял. С одной стороны, в ней много кишок, за которые придётся заплатить. Но с другой, чисто гипотетически, в ней может быть икра.
Я не знал, кто в пакете — самки или самцы? Но надеялся, что хотя бы одна из них нас приятно удивит. При том, что обе были с толстым брюшком.
Первая оказалась мальчиком, а вот со второй я не ошибся! Посмотрите, всё брюхо было заполнено красной икрой. Это просто невероятно!
Мы вытащили всю икру и взвесили её. Весы показали 163 гр. чистого продукта.
А дальше, мы просто посмотрели рецепт приготовления красной икры в интернете, и сделали всё по шагам. Через 12 часов у нас было 163 гр. вкуснейшего деликатеса.
Без добавления консервантов Е200, Е211, которые присутствуют в каждой покупной банке.
Поговорим о ценах
Маленькая баночка икры 90 г. в магазине стоит порядка 400-500 р. Нам же получилось добыть бесплатно 163 г.! То есть, целых две банки, или 800 р., по самым скромным подсчетом.
Притом, что две рыбины мне обошлись в 723 р. То есть, дешевле, чем икра в одной из них!
Самое интересное на мой взгляд
Чтобы брать горбушу только с икрой, нужно уметь отличать самок от самцов. Посмотрите, на фотографии ниже две рыбки разного пола. Оказывается у них есть несколько явных отличий.
Во-первых, у самцов есть небольшой горбик, он начинается сразу после головы. У самок горба нет. Ещё, у самцов более яркий окрас. Ну и конечно, у рыбы с икрой должно быть ярко выраженное брюшко.
Вы уже догадались, где самец а где самка? Уверен, что многие без труда определили, что самец сверху а самка снизу.
Вижу в этом методе реальную экономию перед грядущими зимними праздниками.
Хорошо, что ещё есть время потренироваться в выборе, хотя некоторая неопределенность только добавляет интереса в этом деле. Жмите палец вверх и подписывайтесь на канал, если статья была для вас интересной или полезной.