После «праздника живота» продолжительностью в 10 дней и нескольких досадных лишних килограммов самое время приготовить эти пять детокс-блюд
ГУАКАМОЛЕ С МИСО
- СЛОЖНОСТЬ Просто
- ТИП Закуска
- ВРЕМЯ 10 минут
- ПЕРСОН 1-2
Ингредиенты
- 1 авокадо
- 1 помидор, мелко нарезать
- 1 зубчик чеснока, порубить
- 1 чайная ложка мисо
- 1 столовая ложка рубленного лука
- 1 перец чили, мелко нарезать
- щепотка кайенского перца
Приготовление
- Очистить авокадо и размять его ложкой в пюре. Добавить помидор, лук и хорошенько перемешать.
- Добавить чеснок, мисо и чили.
- Посыпать кайенским перцем и подавать холодным с цельнозернывыми хлебцами.
РИС С ЯБЛОКАМИ И ШПИНАТОМ
- СЛОЖНОСТЬ Просто
- ТИП Горячее
- ВРЕМЯ 30 минут
- ПЕРСОН 4
Ингредиенты
- 300 г бурого риса
- 200 г сладких яблок
- 300 г шпината
- 100 г нежирных сливок
- 1 луковица, тонко нарезать
- 30 г тертого твердого сыра
- Оливковое масло
- Соль, перец
Приготовление
- В кастрюле с толстым дном обжарьте лук на оливковом масле до золотистого цвета.
- Яблоки очистить, нарезать кубиками и добавить их в кастрюлю. Нарезать и отварить шпинат, смешать его с луком, яблоками. Посолить, поперчить
- Приготовить рис в течение 10-12 минут, процедить и добавить его в кастрюлю к остальным ингредиентам.
- Медленно влить сливки, перемешать и убрать с огня. В самом конце — посыпать тертым сыром.
КРЕМ-СУП ИЗ ФЕНХЕЛЯ С МАНДАРИНОМ
- СЛОЖНОСТЬ Просто
- ТИП Суп
- ВРЕМЯ 45 минут
- ПЕРСОН 5-6
Ингредиенты
- 2 луковицы фенхеля
- 1 большой цукини
- 3 мандарина
- 200 мл обезжиренного молока
- 200 мл овощного бульона
- Соль, перец
Приготовление
- Помыть и порезать цуккини и фенхель.
- Очистить мандарины. Удалить из кожуры белую сердцевину и перегородки.
- Положить овощи в кастрюлю, залить молоком и бульоном, варить 25 минут.
- С помощью блендера смешать до однородной массы.
- Добавить сок трех мандаринов. Посолить, поперчить.
- Вырезать из кожуры тонкие полоски, украсить ими суп.
ДЕТОКС-САЛАТ С ПЕРЦЕМ И ЯБЛОКАМИ
- СЛОЖНОСТЬ Просто
- ТИП Салат
- ВРЕМЯ 15 минут
- ПЕРСОН 4
Ингредиенты
- 2 красных болгарских перца
- 2 эндивии (или любой хрустящий листовой салат)
- 2 яблока
- 30 гр семян тыквыДля заправки:
- 200г кефира
- 1 столовая ложка сметаны
- 5 столовых ложек апельсинового сока
- 1 столовая ложка сахара
- Цедра 1 лимона
- Кайенский перец
Приготовление
- Нарезать соломкой яблоки и перец. Нашинковать листья салата.
- Смешать ингредиенты для заправки и взбить их блендером до однородной массы.
- Перемешать овощи в глубоком салатнике и полить готовым соусом. Перед подачей посыпать тыквенными семечками.
ХЕК В АПЕЛЬСИНОВОМ СОУСЕ
- СЛОЖНОСТЬ Просто
- ТИП Горячее
- ВРЕМЯ 45 минут
- ПЕРСОН 6
Ингредиенты
- 6 филе хека, очистить от костей и кожи
- Пучок свежей мяты
- 1 банка белой консервированной фасоли
- 1 лук-порей
- 1 морковь
- 2 лука-шалот
- 200 мл белого вина
- 350 мл апельсинового сока
- 200 мл нежирных сливок
- Кайенский перец
- Соль
- Оливковое масло
- Зернышки зеленого перца
Приготовление
- Потушите мелко нарезанные овощи в масле.
- Приправьте их вином, его объем должен уменьшится в половину.
- Добавьте апельсиновый сок. Варите на слабом огне около 20 минут.
- Добавьте сливки и уменьшите огонь, соус должен загустеть.
- Посолите, поперчите и добавьте измельченный зеленый перец.
- Разогрейте духовку до 200 ° C, запекайте рыбу в течение 12 минут.
- Полейте филе получившимся соусом, добавьте фасоль и оставьте в духовке на несколько минут до полной готовности.
Сохраните статью в соцсети: