Мясо с картошкой в фольге в духовке вкусный рецепт с фото пошагово и видео

Мясо с картошкой в фольге в духовке вкусный рецепт с фото пошагово и видео

Приготовьте на обед мясо с картошкой в фольге в духовке, чтобы порадовать себя и своих близких полноценным, сытным блюдом. Запекая мясо в фольге, вы точно сохраните его сочным, а специи глубоко пропитают все ингредиенты, придавая блюду потрясающе аппетитный аромат и вкус. И не надо отдельно тратить время на приготовление гарнира!

Ингредиенты Порции: –+4

  • Картофель 1 кг.
  • Мясо 500 гр.
  • Зеленый лук 2 пучка
  • Растительное масло 50-100 мл.
  • Перец черный молотый ⅓ ч.л.
  • Тмин (или приправа по вашему вкусу) ⅓ ч.л.
  • Паприка молотая 1-2 ч.л.
  • Соль 1 ч.л.

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

2 час. 0 мин.

Как приготовить рецепт Мясо с картошкой в фольге в духовке

  • Мясо с картошкой в фольге в духовке вкусный рецепт с фото пошагово и видео

    подготавливаем картофель

    Картошку промойте, убирая грязь и песок, очистите ее от кожуры и удалите все глазки. Еще раз сполосните водой. Очищенный картофель нарежьте кружочками, брусочками или соломкой. Главное не мельчите, делайте кусочки средней толщины. Нарезанный картофель обсушите с помощью одноразовых бумажных полотенец.

  • Мясо с картошкой в фольге в духовке вкусный рецепт с фото пошагово и видео

    подготавливаем мясо

    Мясо промойте, я использовал свинину, можно говядину или баранину, излишки жира срежьте, но не весь, оставьте немного, чтобы блюдо получилось сочнее. Обсушите полотенцем и порежьте кусочками небольшого размера. Сложите нарезанное мясо в глубокую тарелку, посыпьте его солю и специями, а затем хорошенько перемешайте, обваляв в приправах каждый кусочек.

  • Мясо с картошкой в фольге в духовке вкусный рецепт с фото пошагово и видео

    упаковываем мясо с картошкой в фольгу

    Застелите противень фольгой, оставляя с боков лишние края, достаточно большие для того, чтобы их можно было бы завернуть внутрь. На фольгу выложите кусочки картофеля, затем мясо, посыпьте все мелко нарубленным зеленым луком и перемешайте. Добавьте растительное масло и перемешайте опять.

  • Мясо с картошкой в фольге в духовке вкусный рецепт с фото пошагово и видео

    запекаем мясо с картошкой в фольге в духовке

    Поставьте духовку разогреваться до 180-200 градусов по Цельсию. В это же время заверните края фольги внутрь, плотно запечатывая мясо с картошкой внутри.

  • Мясо с картошкой в фольге в духовке вкусный рецепт с фото пошагово и видео Завернутые в фольгу мясо с картошкой поставьте в прогретую духовку. Запекать все нужно в течение 1,5-2 часов, в зависимости от духовки. Для верности, спустя 60 минут для свинины или 90 минут для говядины с баранинойосторожно приоткройте фольгу и посмотрите, пропеклось ли мясо, стал ли картофель рыхлым. Если нет, то заверните все обратно в фольгу и продолжайте запекать.
  • Мясо с картошкой в фольге в духовке вкусный рецепт с фото пошагово и видео Когда мясо с картошкой как следует пропекутся, достаньте их из духовки, вскройте фольгу и тут же подавайте на стол. При запекании в фольге, поджаристой корочки не ожидайте, если вы все же хотите получить такую, то за несколько минут до конца готовки фольгу сверху нужно будет раскрыть и поставить противень с мясом и картошкой в верхнюю половину духовки. По возможности лучше так же использовать режим «гриль», увеличив при этом температуру.
  • Мясо с картошкой в фольге в духовке вкусный рецепт с фото пошагово и видео

    подаем мясо с картошкой, запеченные в фольге в духовке

    Подавайте мясо с картошкой сразу после приготовления, просто разложив все на порции и украсив каждую свежей зеленью. Предложите на выбор несколько соусов, а так же различные соленья: квашенную капусту, маринованные огурцы и помидоры, или что-то еще в таком же духе. Так у вас получится полноценный сытный обед. Приятного аппетита!

– Вместо зеленого лука можно использовать репчатый, на данное количество ингредиентов хватит всего пары луковиц.

– Специи для приготовления мяса можно выбрать и другие, например, можно взять готовую смесь приправ, подобные сейчас в широком ассортименте продаются в магазинах.

– По данному рецепту запекать мясо с картошкой можно и порциями, разложив все по небольшим кулечкам фольги и плотно запечатав. Тогда можно будет подать блюдо прямо в фольге на стол, и каждый самостоятельно вскроет свою порцию.

Источник: www.tvcook.ru

Что будем искать? Например,Человек

Мы в социальных сетях