Тефтели с рисом в духовке приготовить совсем несложно. Сделайте ароматный овощной соус, фарш приправьте специями, тщательно перемешайте, добавьте рис и отправьте в духовку на полчаса. Получается всегда вкусно!
Ингредиенты Порции: –+6
- Лук репчатый 300 г
- Морковь 120 г
- Рис 180 г
- Помидоры (резаные) 270 г
- Соль 3 ч.л.
- Перец черный молотый 1 ч.л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Кориандр семена 1/2 ч.л.
- Петрушка сушеная 1 ч.л.
- Паприка молотая 1 ч.л.
- Фарш говяжий 800 г
- Вода 1 литр
- Мука (пшеничная) 1 ст.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Растительное масло 2 ст.л.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
50 мин.
Как приготовить рецепт Мясные тефтели с рисом в духовке
- Нарезать лук кубиками, морковь натереть на крупной терке.
- Отварить рис до полуготовности в течении 10 минут.
- Разогреть сковороду с 2 ст.л. растительного масла и обжарить лук на среднем огне в течении 3 минут.
- Добавить морковь, муку и перемешать. Добавить 1 ч.л. соли, ½ ч.л. молотого перца, 1 ч.л. сахара, паприку и продолжать жарить еще 1 минуту на среднем огне.
- Добавить резаные томаты и жарить 1 минуту, добавить 1 литр воды и довести до кипения, добавить лавровый лист и выключить огонь.
- В мясной фарш добавить молотый кориандр, зелень, молотый перец, 1 ч.л. соли и хорошо промешать в течении 4-5 минут.
- Добавить в фарш рис и перемешать до однородного состояния, сформировать тефтели в форме шариков.
- Выложить в противень тефтели и залить готовым овощным соусом.
- Разогреть духовку до 180°С и поставить противень с тефтелями на 30 минут.
Источник: www.tvcook.ru