Вопрос о питании во время Великого поста — одного из самых строгих и продолжительных периодов в православном календаре — возникает перед верующими ежегодно. Если с отказом от мяса, молока и яиц все более или менее понятно, то морепродукты (креветки, мидии, кальмары) часто находятся в «серой зоне». Являются ли они постной пищей или это запретная слабость? И можно ли их включать в рацион, соблюдая каноны?
На этот счет существуют как строгий церковный устав (Типикон), так и пастырское мнение, учитывающее реалии современности. Давайте разберемся подробнее.
Что говорит устав?
Согласно Типикону, который применяется в монастырях для определения строгости поста, рыба разрешается к употреблению только два раза за весь пост:
- На праздник Благовещения Пресвятой Богородицы (7 апреля, если этот день не совпадает со Страстной седмицей).
- В Вербное воскресенье (Вход Господень в Иерусалим).
В остальное время рыба под запретом. Однако в византийской и афонской традициях сложилось иное мнение о морских беспозвоночных — креветках, мидиях, кальмарах и осьминогах. В древности их не считали эквивалентом рыбы или мяса теплокровных животных, рассматривая как «бескровную пищу». Строго говоря, это даже не рыба, а морские существа, которые в кулинарном контексте никогда не воспринимались как замена мясному блюду.
Позиция Русской православной Церкви
Отвечая на важный вопрос, можно ли употреблять креветки во время поста, протоиерей Андрей Ефанов в интервью порталу «Подмосковье сегодня» призывает верующих сосредоточиться не столько на букве устава, сколько на внутреннем настрое.
«Согласно Типикону, основные запреты касаются мяса, молока и яиц. Однако морские беспозвоночные в византийской и афонской традиции всегда воспринимались как «бескровная пища» и не приравнивались к мясу теплокровных животных», — напоминает священник.
Таким образом, с точки зрения исторической традиции, формального запрета на употребление креветок или мидий в постные дни не существует. Их можно считать растительной или условно постной пищей.
Главный подвох: пост — это не диета
Тем не менее, отец Андрей предостерегает от опасной замены понятий. Суть поста заключается не в том, чтобы проголодаться, а затем съесть что-то вкусное и дорогое, избегая формального запрета. Пост предназначен для воспитания дисциплины духа, для борьбы со страстями, одной из которых является чревоугодие.
Поэтому если дары моря воспринимаются как простая, постная пища, а не как деликатес, их употребление допустимо. Главное — не превратить пост в повод для пира в ресторане.
Иными словами, если вы едите креветок, потому что это доступный источник белка, который помогает вам сохранять силы для работы и молитвы, или потому что по состоянию здоровья вам необходимо разнообразное питание — это одно. Но если вы устраиваете по выходным «праздники живота» с деликатесными морепродуктами под предлогом, что они «бескровные», то духовный смысл поста будет потерян.
Как и когда можно есть морепродукты в Великий пост?
Основываясь на традиции и рекомендациях пастырей, можно выделить несколько принципов употребления морепродуктов в Великий пост:
- В выходные дни. Даже в монастырях в субботу и воскресенье пост ослабляется: разрешена горячая пища с маслом. Употребление морепродуктов в эти дни выглядит наиболее уместно.
- Как «лекарство», а не лакомство. Если вы ощущаете упадок сил, вам не хватает белка (например, вы много работаете физически), то скромная порция кальмаров или мидий в салате поможет восполнить баланс.
- В большие праздники. Если праздник Благовещения или Вербное воскресенье совпадают со строгими днями, морепродукты могут стать дополнением к праздничной трапезе, даже если вы уже едите рыбу.
Избегайте в первую и Страстную недели. Первая неделя поста (самая строгая) и последняя Страстная неделя (воспоминание страданий Христа) подразумевают максимальное воздержание. В эти дни лучше полностью отказаться от морепродуктов, ограничившись простой пищей.
Креветки и другие морепродукты формально не являются греховной пищей в Великий пост. Однако, принимая решение об их употреблении, каждый верующий должен честно задать себе вопрос: «Зачем я это ем? Для поддержания сил или для наслаждения вкусом?». Пост — это время работы над своей душой, и меню здесь играет вспомогательную, а не главную роль.