в

Морковный суп с зелёными гренками вкусный рецепт с фото пошагово и видео

Морковный суп с зелёными гренками вкусный рецепт с фото пошагово и видео

Откройте для себя изысканный вкус морковного супа, украшенного ароматными зелёными гренками, которые добавят блюду не только хрустящую текстуру, но и свежий вкус. Этот суп, приготовленный из сочной и сладкой моркови, станет настоящим бальзамом для души и тела, обогатит ваш рацион витаминами и подарит тепло в холодные дни.

Зелёные гренки, поджаренные до золотистой корочки и приправленные избранными травами, идеально дополняют мягкость и глубину вкуса морковного супа. Блюдо получается не только невероятно вкусным, но и полезным, ведь морковь известна своими питательными свойствами и высоким содержанием бета-каротина.

Ингредиенты Порции: –+1

  • Для Супа
  • Морковь 1 кг.
  • Лук 2 шт.
  • Масло сливочное 1 ст.л.
  • Кориандр семена 1 ч.л.
  • Паприка молотая 1 ч.л.
  • Бульон куриный 1 л.
  • Сметана по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый ⅓ ч.л.
  • Гренки
  • Хлеб (Чиабатта) 1 шт.
  • Чеснок 2 зуб.
  • Петрушка ½ пуч.
  • Базилик свежий 1 пуч.
  • Масло оливковое 4-5 ст.л.

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

40 мин.

Как приготовить рецепт Морковный суп с зелёными гренками

  • Распустить масло в кастрюле с толстым дном. Добавить молотые семена кориандра и паприку. Перемешать.
    Добавить нарезанный лук и обжаривать до прозрачности. Добавить нарезанную морковь и влить куриный бульон.
  • Довести до кипения, посолить и варить 25 минут. После этого дать немного остыть и превратить в пюре при помощи блендера.
  • Чиабатту нарезать кубиками. Сбрызнуть маслом. Разогреть духовку до 200 градусов и запекать 12-16 минут. Достать из духовки.
  • В чашу блендера сложить базилик, петрушку, чеснок. Добавить оливковое масло. Довести до пастообразного состояния.
    Высыпать сухарики в большую миску. Вылить сверху полученную зеленую пасту и перемешать.
  • При подаче суп поперчить, добавить сметану и зеленые сухарики.
Источник: www.tvcook.ru

Присоединяйтесь к нам в Google News, чтобы быть в курсе последних новостей
Love
Haha
Wow
Sad
Angry
Вы отреагировали на "Морковный суп с зелёными гренками вкусный рецеп..." Только что