в

Молодые кабачки: ТОП-3 блюд из полезного овоща

рецепты Молодые кабачки: ТОП-3 блюд из полезного овоща Вкусные блюда из кабачков © stockking, freepik.com

Молодые кабачки без преувеличения можно назвать природным лекарством. Овощ отлично усваивается, хорошо влияет на пищеварительную систему и здоровье кожи. Кабачки полезны людям, страдающим артритами, при диабете, а также этот овощ помогает бороться с отечностью и целлюлитом. Он содержит витамины С, В1, В2, каротин и никотиновую кислоту.

Перечислять полезные свойства кабачков можно еще долго, но этот овощ еще и очень вкусный, если его правильно приготовить. В этом тебе поможет Виралайф — приготовь одно из описанных блюд и кабачки навсегда займут почетное место в твоей кулинарной книге.

ТОП-3 блюд из молодых кабачков

Молодые кабачки: ТОП-3 блюд из полезного овощаХрустящие палочки из кабачка в сырной панировке © timolina, freepik.com

Ингредиенты:

  • 2 кабачка
  • 1 стакан сухарей панировочных
  • 0,5 стакана тертого сыра
  • 0,5 стакана муки
  • 2 яйца
  • соль и специи — по вкусу

Для соуса:

  • 150 г сметаны
  • 2 зубчика чеснока
  • зелень, соль — по вкусу

Приготовление:

  • Кабачки вымой, обсуши и нарежь небольшими палочками, но не слишком тонкими. По желанию, можешь приготовить кабачки в виде кружочков.
  • Обваляй каждую палочку из кабачка в муку, а затем во взбитом яйце.
  • В отдельной мисочке перемешай панировочные сухари и тертый сыр, добавь специи по вкусу. Обваляй каждый кусочек кабачка со всех сторон в панировке.
  • Противень застели пергаментом, выложи подготовленные кабачки и выпекай в духовке 15-20 минут до румяной корочки, затем переверни и готовь с другой стороны еще минут 5-7.
  • Подавай палочки из кабачков с соусом, смешав сметану, мелко нарезанный чеснок и зелень. При необходимости посоли соус.
  • Молодые кабачки: ТОП-3 блюд из полезного овощаФаршированные кабачки с курицей, томатами и сыром © timolina, freepik.com

    Ингредиенты:

    • 3 небольших кабачка
    • 250 г куриного филе
    • 3-4 помидора
    • 250 г твердого сыра
    • 2 луковицы
    • специи — по вкусу
    • растительное масло

    Приготовление:

  • Нарежь лук мелкими кубиками и обжарь на сковороде на растительном масле.
  • Филе курицы нарежь кубиками и добавь на сковороду к луку.
  • Вымой кабачки и разрежь их пополам вдоль, ложкой выйми середину. Мякоть кабачка нарежь произвольно и добавь на сковороду к луку и курице. Посоли, поперчи, добавь любимые специи.
  • Выложи приготовленную начинку в кабачковые лодочки. На начинку выложи порезанные кольцами помидоры. Поставь начиненные кабачки в духовку и выпекай 20 минут при температуре 180 градусов.
  • Через 20 минут присыпь кабачковые лодочки тертым сыром и отправь в духовку еще на 10 минут, пока сыр полностью расплавится и создастся сырная корочка.
  • Молодые кабачки: ТОП-3 блюд из полезного овощаВеганские спагетти из кабачка © wirestock, freepik.com

    Ингредиенты:

    • 2-3 кабачка
    • 1 стакан томатов черри
    • оливковое масло
    • зелень, специи — по вкусу
    • 0,5 стакана зерен граната
    • 1-2 зубчика чеснока

    Приготовление:

  • Кабачки и помидоры тщательно вымой, чеснок очисти. Для этого блюда идеально подойдут молодые кабачки с тонкой кожицей, которую не нужно очищать.
  • На сковороде разогрей оливковое масло, чеснок пропусти через пресс и слегка обжарь 1-2 минуты.
  • Помидоры опусти на пару минут в кипяток, затем в холодную воду и очисти от шкурки. Нарежь помидоры половинками и добавь на сковороду к чесноку. Готовь 3-4 минуты до мягкости помидор.
  • Нарежь кабачки длинными полосками на терке для корейской моркови, и добавь на сковороду, посоли, готовь еще 4-5 минут до мягкости кабачков. Кабачки перемешивай с помощью кулинарных щипцов, чтобы не повредить их структуру. Важно не пережарить кабачки — они должны быть мягкими, но оставаться слегка хрустящими внутри.
  • Подавай кабачковые спагетти как самостоятельное блюдо, присыпав сверху зернами граната и свежей зеленью.
  • Приготовь вкусные пироги из любимых сериалов.

    Источник: lady.tochka.net

    Присоединяйтесь к нам в Google News, чтобы быть в курсе последних новостей
    Love
    Haha
    Wow
    Sad
    Angry
    Вы отреагировали на "Молодые кабачки: ТОП-3 блюд из полезного овоща" Только что