в

Молодая капуста: простые и полезные блюда на скорую руку

рецепты Молодая капуста: простые и полезные блюда на скорую руку Простые и полезные блюда из молодой капусты © 8photo, freepik.com

Если все, что ты умеешь готовить из молодой капусты — салат с овощами, тогда Виралайф спешит тебе на помощь. Мы расскажем, какие простые и вкусные блюда можно сделать из этого полезного зеленого кочана.

К тому же важная ценность молодой капусты в том, что она низкокалорийна, а значит, может принимать участие в любых блюдах из твоей диеты. Но мы все же рекомендуем тебе приготовить одно из трех блюд, рецептами которых сегодня делимся с тобой.

Полезные блюда из молодой капусты на скорую руку

Молодая капуста: простые и полезные блюда на скорую рукуРецепт крем-супа из молодой капусты © timolina, freepik.com

Ингредиенты:

  • 200 г молодой капусты
  • 3 картофелины
  • 1 морковка
  • 2 плавленых сырка
  • 1 пучок укропа
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  • Налей в кастрюлю 2,5 л воды или бульона. Доведи до кипения и всыпь мелко порезанные морковь и картошку.
  • Через минут 10 добавь нашинкованную капусту, порезанные кубиками плавленые сырки, измельченные чеснок и укроп.
  • Чтобы сырки быстрее плавились в супе, помешивай их. После того, как они расплавятся, готовь суп еще 5 минут, приправив по своему вкусу.
  • В завершение измельчи суп с молодой капустой блендером.
  • Молодая капуста: простые и полезные блюда на скорую рукуРецепт молодой капусты в кляре © freepik.com

    Ингредиенты:

    • 500 г молодой капусты
    • 2 яйца
    • 2 ст. л. муки
    • растительное масло для обжаривания
    • укроп, соль, перец — по вкусу

    Приготовление:

  • Раздели каждый капустный лист отдельно и пробланшируй в кипятке. Молодая капуста слишком нежная, поэтому делай это быстро — не более 1 минуты.
  • Достань капустные листья из воды, дай стечь и охладиться.
  • Яйца взбей с солью, перцем и измельченным укропом.
  • Каждый лист молодой капусты обваляй в муке, потом обмакни в яйце и жарь на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон до румяной корочки. Капусту можно подавать как в горячем, так и холодном виде.
  • Молодая капуста: простые и полезные блюда на скорую рукуРецепт быстрого пирога с молодой капустой © lmykola, freepik.com

    Ингредиенты:

    • 1 средняя молодая капуста
    • 100 г сливочного масла
    • 1 небольшой пучок укропа
    • 3 стебля зеленого лука
    • 3 яйца
    • 1,5 стакана кефира
    • 1,5 стакана муки
    • 0,5 ч. л. соды
    • соль, перец, приправы — по вкусу

    Приготовление:

  • Мелко нашинкуй молодую капусту, укроп и зеленый лук, посоли, примни руками, чтобы выделился сок. Отожми начинку пирога от лишней жидкости, выложи в форму для запекания. Сливочное масло растопи и полей ним начинку для пирога.
  • Для теста взбей яйца с солью и кефиром. Муку перемешай с содой и добавь в миску с кефиром. Тесто должно выйти средней густоты, как для оладий.
  • Залей молодую капусту в форме тестом. Отправь пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекай 30-40 минут до румяности. Подавай пирог теплым.
  • Узнай, как приготовить ароматное варенье из еловых или сосновых шишек.

    Источник: lady.tochka.net

    Присоединяйтесь к нам в Google News, чтобы быть в курсе последних новостей
    Love
    Haha
    Wow
    Sad
    Angry
    Вы отреагировали на "Молодая капуста: простые и полезные блюда на ск..." Только что