Салат Мимоза с кальмарами существенно отличается по рецепту от традиционной «Мимозы», их единственное общее — это название. Этот салат, описанный в данном рецепте, отличается лёгкостью и некоторой воздушностью. Отличный выбор для праздничного стола, насыщенного тяжелыми блюдами и блюдами с обилием приправ.
Ингредиенты
- Крабовые палочки 200 гр.
- Кальмар (очищенные) 200 гр.
- Огурцы 150 гр.
- Куриные яйца 4 шт.
- Соль по вкусу
- Листья зеленого салата для украшения
- Майонез по вкусу
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
30 мин.
Как приготовить рецепт Мимоза с кальмарами
-
варим яйца
Поместите яйца в кастрюлю, залейте их водой и варите в течение 8-10 минут. Затем охладите их, резко переместив из горячей воды в холодную. После такого охлаждения вареные яйца легко очищаются от скорлупы.
-
варим кальмаров
Доведите воду до кипения в кастрюле. В то время как она закипает, снимите с кальмаров пленку и удалите хрящик, если он имеется. Опустите тушки кальмаров в подсоленную кипящую воду на 3 минуты. После варки морепродукты следует охладить до комнатной температуры.
-
нарезаем ингредиенты
Очистите крабовые палочки и нарежьте их кубиками небольшого размера.
-
Вареных кальмаров нарежьте тонкой соломкой. -
Яйца натрите на терке или нарежьте мелкими кубиками. -
Огурцы очистите от кожуры и натрите на мелкой терке. Слейте лишнюю жидкость. -
смешиваем
Сложите все ингредиенты в глубокую тарелку, посолите по вкусу и тщательно перемешайте.
-
Для заправки этого салата можно использовать сметану, майонез или их смесь. В любом случае получается вкусно. -
подаем
Чтобы «Мимоза» с кальмарами выглядела эффектно на столе, промойте листья салата и обсушите их, а затем положите на блюдо для подачи. Сверху выложите «Мимозу» с кальмарами горкой. Можно добавить еще зелени сверху или посыпать все тертыми яичными желтками. И всё! Наслаждайтесь вкусом этого легкого салата. Приятного аппетита!
– Вы можете приготовить салат слоями, промазывая каждый майонезом и украсив всё яичными желтками сверху.