Что может быть более аппетитным, чем манник на кефире в мультиварке? Этот легкий и очень вкусный рецепт добавит сладости и позитива в вашу жизнь. Пирог готовится стремительно: просто смешайте ингредиенты, поместите в мультиварку, и всё готово! Всего через чуть больше часа на вашем десертном столе появится румяная, сочная и удивительно ароматная выпечка, которую сметают за считанные минуты. Не теряйте времени!
Ингредиенты Порции: –+6
- Крупа манная 200 грамм
- Кефир 200 миллилитров
- Куринные яйца 3 штуки
- Сахар 200 грамм
- Масло сливочное 120 грамм
- Мука (пшеничная) 150 грамм
- Разрыхлитель для теста 1.5 чайные ложки
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1 час. 50 мин.
Как приготовить рецепт Манник на кефире в мультиварке
-
подготавливаем манную крупу
Манную крупу помещаем в небольшую миску и заливаем её кефиром. Используя столовую ложку, тщательно перемешиваем до получения однородной смеси и оставляем на некоторое время. Этот процесс позволит крупе разбухнуть, и манник получится великолепным.
-
подготавливаем муку
Чтобы пирог получился мягким и вкусным, обязательно просеиваем муку. Для этого небольшими порциями насыпаем компонент в сито. Затем аккуратно просеиваем муку в среднюю миску и временно оставляем её в покое. Этот процесс предотвратит образование комочков в тесте, а сама мука станет легкой и воздушной, насытившись кислородом.
-
подготавливаем сливочное масло
-
Выкладываем сливочное масло на разделочную доску и, используя нож, делим кусочек на две части весом 100 и 20 грамм. Последний помещаем в чистую тарелку и оставляем в стороне, чтобы он достиг комнатной температуры. Первый кусочек нарезаем кубиками и помещаем в турку. - Ставим емкость на небольшой огонь и, постоянно помешивая столовой ложкой, доводим до жидкого состояния. После этого снимаем турку с плиты и даем компоненту остыть до теплого состояния.
-
готовим яично-сахарную массу
С помощью ножа разбиваем яичный белок и желток, выливаем их в глубокую чашу. Добавляем сюда сахар и, используя миксер, взбиваем ингредиенты до получения однородной массы. Всё готово!
-
готовим манник на кефире в мультиварке
-
Яично-сахарную массу переливаем в чистую среднюю миску. Сюда же добавляем растопленное теплое сливочное масло и выкладываем разбухшую манку. С помощью столовой ложки всё тщательно перемешиваем до однородности. Затем аккуратно вводим в миску просеянную муку и разрыхлитель. Продолжаем мешать до получения теста средней густоты. - Дно и стенки чаши для мультиварки смазываем мягким сливочным маслом. Затем выливаем тесто и разравниваем поверхность столовой ложкой. Закрываем мультиварку крышкой, выбираем режим «Выпечка» и готовим пирог в течение 65 минут. По истечении времени прозвучит сигнал, который сообщит, что манник подрумянился. Поэтому отключаем мультиварку, открываем крышку и извлекаем выпечку с помощью корзинки для варки на пару. В конце выкладываем пирог на плоское блюдо для подачи и даем немного постоять, чтобы слегка остыть.
-
подаем манник на кефире в мультиварке
Перед подачей на десертный стол нарезаем пирог на порционные кусочки с помощью ножа. Угощаем детей и друзей этим вкусным и ароматным манником вместе с чаем, кофе, соком, компотом или просто с минеральной сладкой водой.
Приятного всем аппетита!
– для приготовления вкусного манника используйте муку только высшего сорта и тонкого помола. Что касается манки, выбирайте крупу только проверенных марок и без комков в упаковке;
– для замачивания манной крупы можно использовать кефир любой жирности. Если вы хотите, чтобы манник получился «мокрым», выбирайте молочный продукт не менее 3,2%;
– перед подачей пирог можно украсить сахарной пудрой, ягодами или кусочками фруктов;
– для манника предусмотрен специальный крем. Для его приготовления, согласно ингредиентам, указанным в рецепте, вам понадобится 400 грамм сметаны и 200 грамм сахарной пудры. Все это взбивается в глубокой чаше до образования густой плотной пены или пиков (в зависимости от жирности первого ингредиента). Теперь можно разрезать пирог вдоль на 2–3 части и каждый круг смазать сметанным кремом. Внимание: для максимального удовольствия лучше всего дать выпечке настояться хотя бы в течение двух часов.