в

Макароны с овощами вкусный рецепт с фото пошагово и видео

Макароны с овощами вкусный рецепт с фото пошагово и видео

Не обязательно иметь большой кусок мяса, чтобы сытно накормить всю семью. С этой задачей отлично справятся макароны с овощами, которые найдутся у каждого на кухне. За счет овощей блюдо получится еще и полезным, а главное — вкусным, ведь они будут тушиться в собственном соку. При этом сам процесс приготовления не отнимет у вас много сил и времени.

Ингредиенты Порции: –+4

  • Макароны 400 г
  • Баклажан 1 шт
  • Цукини 2 шт
  • Помидоры (Помидор) 350 г
  • Перец черный молотый 2 шт
  • Лук 1 шт
  • Маслины по вкусу
  • Растительное масло 4 ст. ложки
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

40 мин.

Как приготовить рецепт Макароны с овощами

  • Макароны с овощами вкусный рецепт с фото пошагово и видео

    Отвариваем макароны

    И первое с чего мы начнем — это макароны. Для нашего блюда можно использовать макароны любой формы (какие вам больше нравятся), причем подойдут даже спагетти. Ставим кастрюлю с водой на плиту на сильный огонь, ждем когда она закипит и добавляем соль. Затем высыпаем макароны и варим до полной готовности 10 — 20 минут. Точное время варки должно быть указано на упаковке.

  • Макароны с овощами вкусный рецепт с фото пошагово и видео

    Нарезаем овощи

  • Макароны с овощами вкусный рецепт с фото пошагово и видео А пока готовятся макароны можно приготовить овощи. Лук очищаем от шелухи, споласкиваем под проточной водой, укладываем на разделочную доску и нарезаем мелким кубиком, после чего перекладываем в чистую тарелку.
  • Макароны с овощами вкусный рецепт с фото пошагово и видео Перцы промываем под проточной водой, вырезаем хвостик с семенами, снова промываем и на разделочной доске измельчаем кубиком около 1 см.
  • Цуккини и баклажан промываем под проточной водой, нарезаем кубиком или дольками. Кожурки при желании можно срезать. Помидоры опять же промываем под проточной водой, нарезаем кусочками произвольной формы и оставляем на разделочной доске.
  • Макароны с овощами вкусный рецепт с фото пошагово и видео

    Готовим овощи

  • Макароны с овощами вкусный рецепт с фото пошагово и видео На плите включаем слабый огонь, в сковороду наливаем растительное масло, ставим на конфорку и ждем когда разогреется. Затем выкладываем лук и обжариваем его до мягкости, периодически перемешивая кухонной лопаткой.
  • Макароны с овощами вкусный рецепт с фото пошагово и видео Далее добавляем перец.
  • Макароны с овощами вкусный рецепт с фото пошагово и видео Через примерно 10 минут укладываем баклажан и добавляем немного чистой воды, чтобы овощи начали тушиться. Готовим еще 15 минут.
  • Макароны с овощами вкусный рецепт с фото пошагово и видео Затем добавляем цуккини, немного воды, перемешиваем и тушим 5 — 7 минут.
  • Укладываем помидоры с маслинами к овощам, вновь тщательно перемешиваем, добавляем соль, черный молотый перец по вкусу.
  • Макароны с овощами вкусный рецепт с фото пошагово и видео

    Соединяем овощи с макаронами

    Пока готовились овощи, макароны уже сварились, поэтому сливаем воду через дуршлаг и аккуратно высыпаем в сковороду к овощам. Перемешиваем кухонной лопаткой, жарим еще 2 — 3 минуты и выключаем огонь.

  • Макароны с овощами вкусный рецепт с фото пошагово и видео

    Подаем макароны с овощами

    Макароны с овощами подаются в горячем виде сразу же после приготовления вместе с ароматным хлебом. Блюдо можно украсить тертым сыром или свежей зеленью. Прекрасным напитком будет вино или фруктовый сок. Приятного аппетита!

– Идеальное соотношение макарон, воды и соли: на 100 г сухих макарон 1 литр воды и 0,5 ч. ложки соли.

– Для того, чтобы в блюде не попадалась помидорная шкурка, ее можно снять перед нарезанием. Для этого достаточно сделать крестообразный надрез и опустить помидоры в кипяток на 1 минуту, после чего шкурка легко снимется.

– Набор овощей можно дополнить, например, морковью или чесноком, а также заменить цуккини обычным кабачком.

– Вместе с макаронами в сковороду можно добавить сливочный или твердый сыр.

– Вместе с черным молотым перцем в блюдо можно добавить смесь итальянских трав.

Присоединяйтесь к нам в Google News, чтобы быть в курсе последних новостей
Love
Haha
Wow
Sad
Angry
Вы отреагировали на "Макароны с овощами вкусный рецепт с фото пошаго..." Только что