Один из самых частых гарниров в российских семьях это, безусловно, макаронные изделия. Это легко объяснить.
Макароны подходят к любым блюдам — мясу, курице, рыбе, овощам, консервам.
Их просто готовить.
Но проблема может заключаться в том, что после того, как они постоят в холодильнике, превращаются в единую слипшуюся мало аппетитную массу.
Особенно это утверждение справедливо по отношению к недорогим сортам макарон
Но, есть способ приготовить макароны так, чтобы они не слипались, даже если постоят в холодильнике и получились в 5 раз вкуснее.
А сделать это совсем не сложно, рассказываю как.
Но сначала предлагаю посмотреть видео с моего канала на ютуб:
Не гниет и не сохнет. Два простых способа хранить чеснок до весны
Буду признательна за лайк, комментарий и подписку на канал КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ на ютуб.
***
Итак, вернемся к макаронам…
Шаг 1
Сначала нужно отварить макароны по всем правилам — в большом количестве воды с добавлением соли.
Варить макароны нужно до состояния аль-денте, то есть до 90%-ной готовности.
Шаг 2
Готовые макароны откинуть на дуршлаг и промыть под холодной проточной водой.
Шаг 3
в глубокую сковороду налить пару столовых ложек растительного масла, насыпать специи по вкусу и выложить пару измельченных чесночных зубчиков.
Я добавляю какую-нибудь острую приправу, например, аджику.
Шаг 4
Выложить в сковороду макароны, перемешать и обжарить в течении 3 — 5 минут.
Ключевое значение имеет действие перемешать.
Макароны готовы. Благодаря специям они получились вкуснее и ароматнее, а самое главное, что они не слипнутся, даже если постоят в холодильнике.
По этому поводу можно больше даже не переживать.
Приятного аппетита!
***
Буду благодарна, если Вы присоединитесь к моей аудитории на Ютуб/Кулинарный Техникум , поставите лайк и оставите комментарий. Канал начала вести совсем недавно, а потому это очень важно.
Спасибо.
***
Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, добавляем рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.
Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , ВКонтакте, Инстаграм и Одноклассниках
