Отличный рецепт для приготовления овощного супа с нежными кабачками и курицей, который приятно удивит своими замечательными вкусовыми качествами и непременно понравится многим!
Ингредиенты Порции: –+7
- Куриные голени 4 шт.
- Вода 2 литра.
- Лук репчатый 1/4 шт.
- Морковь 1 шт.
- Кабачок 1 шт. (средний)
- Помидоры (Помидор) 1 шт.
- Свекольная ботва 3-4 шт.
- Чеснок 2 зуб.
- Сельдерей по вкусу
- Укроп по вкусу
- Смесь из перцев по вкусу
- Приправа «Хмели-Сунели» по вкусу
- Семена кориандра по вкусу
- Соль по вкусу
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
40 мин.
Как приготовить рецепт Летний суп из кабачков с курицей без картошки
- Готовим необходимые ингредиенты и специи для создания вкуснейшего супа с кабачками и курицей. В кастрюлю наливаем 2 литра воды и ставим на огонь, затем добавляем нарезанные на кусочки 4 куриные голени, 1/4 головки репчатого лука и, накрыв кастрюлю крышкой, доводим до кипения.
- Убираем образовавшуюся пену с кипящего бульона, затем накрываем кастрюлю крышкой и продолжаем варить бульон еще 10 минут. С помощью фигурного ножа нарезаем произвольно 1 морковь. Выкладываем нарезанную морковь в кастрюлю и перемешав, продолжаем готовить еще 10 минут.
- Нарезаем произвольными кубиками 1 средний кабачок с помощью фигурного ножа. Убираем вареный лук из бульона и добавляем нарезанный кубиком кабачок, затем накрываем крышкой и продолжаем готовить суп. Очень тонкими дольками нарезаем 1 помидор и 3-4 черешка свеклы.
- Добавляем в кастрюлю нарезанный помидор вместе с черешками свеклы, затем перемешиваем все ингредиенты и продолжаем варку, накрыв кастрюлю крышкой. Листья свеклы 3-4 шт. нарезаем произвольно, но не слишком мелко, а зелень сельдерея с укропом и 2 зубчика чеснока нарезаем очень мелко.
- По вкусу добавляем в кастрюлю смесь черного и красного перца, специи и соль, затем выкладываем нарезанную зелень с чесноком, перемешиваем все ингредиенты и накрыв кастрюлю крышкой, выключаем плиту, даем супу немного настояться.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного всем аппетита!
Источник: www.tvcook.ru