Ленивые вареники с картофелем можно подавать как со сладкими ягодами или вареньем, так и с жареным луком и беконом. Это универсальное и очень простое блюдо подходит как для обеда, так и для десерта, в зависимости от того, с чем вы решите их употреблять.
Ингредиенты Порции: –+3
- Творог обезжиренный 400 г
- Картофель отварной 200 г
- Крупа манная 1/2 ст.
- Куринные яйца 2 шт.
- Мука (пшеничная) для посыпки
- Соль 1 щепотка
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
30 мин.
Как приготовить рецепт Ленивые вареники с картофелем
-
готовим тесто для вареников
Картофель и творог размягчите с помощью толкушки или вилки, можно также пропустить через мясорубку. К картофелю с творогом добавьте яйца, манную крупу и щепотку соли. Замесите однородное тесто; если оно слишком сильно прилипает к рукам, добавьте немного муки. Разделите тесто на 4 части, и из каждой скатайте колбаску (чтобы тесто не прилипало к столешнице, присыпьте ее мукой), а затем нарежьте каждую колбаску на небольшие кусочки и сформируйте круглые вареники руками.
-
варим ленивые вареники с картофелем
Вскипятите воду в кастрюле, подсолите и варите в ней вареники 2 минуты на медленном огне (отсчитывайте время с момента, когда вареники окажутся в воде).
-
подаем ленивые вареники с картофелем
Выложите вареники на тарелку, смажьте по желанию сливочным маслом и подавайте с ягодами или жареным луком и беконом. Приятного аппетита!
– Также после варки можно обвалять вареники в панировочных сухарях, а затем обжарить их в сливочном масле.
– Если вы готовите сладкие вареники, можете добавить в тесто сахар по своему вкусу.