Ленивая ватрушка с творогом — это еще один рецепт простого, но вкусного домашнего угощения, который стоит добавить в вашу коллекцию. В отличие от традиционных ватрушек, здесь вам не нужно возиться с тестом, дожидаться его подъема или расстойки, что позволяет значительно сэкономить время и силы. При этом результат по вкусу и внешнему виду не уступает более сложной выпечке.
Ингредиенты Порции: –+6
- Куриные яйца 5 штук
- Сахар 1.5 стакана
- Мука (пшеничная) 2 стакана
- Сметана 6 столовых ложек
- Разрыхлитель для теста 1 чайная ложка
- Творог 500 грамм
- Ванилин на кончике ножа
- Абрикосы 3-5 штук (по желанию)
- Соль на кончике ножа
- Растительное масло по желанию
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1 час. 30 мин.
Как приготовить ленивую ватрушку с творогом
-
приготовление теста
В глубокой миске разбейте четыре яйца и взбейте их с помощью миксера или венчика до получения однородной массы. Затем добавьте стакан сахара и снова хорошо перемешайте. После этого добавьте сметану и тщательно все соедините. Просейте пшеничную муку вместе с разрыхлителем и солью, а затем добавьте их к уже смешанным ингредиентам. Взбейте жидкое тесто с помощью миксера до однородного состояния.
-
приготовление начинки
Разомните творог с оставшимся сахаром и одним яйцом. Добавьте ванилин в творожную массу и тщательно перемешайте до получения однородной консистенции. Для удобства можно воспользоваться миксером. Абрикосы промойте, удалите косточки и нарежьте на мелкие кубики. Внесите фрукты в творожную массу и аккуратно перемешайте с помощью столовой ложки. Начинка готова!
-
выпекаем ленивую ватрушку с творогом
Заранее разогрейте духовку до 190 градусов. Форму для запекания смажьте растительным маслом и вылейте в нее тесто. Также можно застелить форму фольгой или пергаментной бумагой. Если используете разъемную форму, учтите, что тесто жидкое и может вытечь. Прямо на жидкое тесто столовой ложкой выложите начинку, отступая немного от края. Отправьте вашу ленивую ватрушку в духовку до полной готовности. Это займет от 40 до 60 минут. Когда выпечка будет готова, тесто по краям начинки поднимется и подрумянится, придавая готовому изделию форму, напоминающую ватрушку. Не спешите подавать ленивую ватрушку с творогом на стол. Сначала дайте ей остыть, а затем аккуратно выньте пирог из формы и нарежьте на порционные кусочки.
-
подаем ленивую ватрушку с творогом
Ленивая ватрушка с творогом — это замечательный способ собрать всю семью за столом. Эта простая домашняя выпечка выглядит очень аппетитно! Подавайте ее с чаем, кофе или какао. По желанию можно украсить верх пирога свежими ягодами, фруктами или посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
– Вместо абрикосов можно использовать персики (свежие или консервированные), а также сухофрукты, такие как изюм, и сладкие ягоды.
– Творог и сметану для приготовления ленивой ватрушки можно использовать любой жирности.