Курицу готовлю по-Еврейски - дешево, сердито, просто и очень вкусно. Секрет

Кошерная курочка по-еврейски всегда получается невероятно сочная и ароматная, словно дорогая говяжья вырезка.

Готовить проще простого, а хитрость и неожиданном ингредиенте, про который и расскажу далее.

Ингредиенты

Набор ингредиентов до банальности прост:

Курица — 1 тушка (можно любые части курицы);
Лук — 3 крупные луковицы;
Соль и перец — по вкусу;
Масло растительное — 2 ложки столовые;
Сода — 1/2 ложки чайной.

Сода и есть — тот самый секретный ингредиент благодаря которому курица получается нежнее нежного.

Можно, конечно, добавить и другие специи, но, чтобы сохранить аромат и нежность куриного мяса, я решила этого не делать.

А еще хочу поделиться интересным видео со своего канала на ютуб:

Полноценный ужин из картошки за 4 минуты. Готовлю, когда нужно быстро накормить голодную семью

Буду признательна за лайк, комментарий и подписку на канал КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ на ютуб.

***

Пошаговое приготовление

Курицу разрезать на порционные кусочки и обжарить на сковороде до появления румяной корочки. Каждый кусочек советую обжарить со всех сторон.

Курицу убрать из сковородки, а в нее положить нарезанный полукольцами лук.

На протяжении 5 минут лук нужно пассировать, а затем добавить соду и перемешивать.

Чудодейственное преображение лука можно лицезреть, листая галерею ——>>>

Лук моментально начнет реагировать на появление соды, приобретет аппетитный золотистый оттенок и начнет выделять максимальное количество сока, превратившись в соус.

Выложить в соус кусочки курицы и оставить готовиться примерно 25 — 30 минут. Кусочки курицы будут томиться в луковом соусе, благодаря чему курица получится невероятно сочная, нежная, обалденно вкусная, как дорогая говяжья вырезка.