Замечательный рецепт приготовления запеченной в духовке нежной курицы под маринадом с различными овощами и специями, которая приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!
Ингредиенты
На рецепт приготовления
Для приготовления гарнира:
Приготовление:
1 Видео рецепт.
Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшей запеченной в духовке курицы под маринадом с различными овощами и специями с мёдом.
2 Приготовление продуктов.
Подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления вкуснейшей курицы под маринадом запеченной в духовке с овощами.
3 Приготовление маринада.
Высыпаем в миску 10 гр. приправы для курицы, 0,5 ч.л. сушеного имбиря, 1 ч.л. паприки и 1 ч.л. сушеного чеснока, по вкусу соль, затем выливаем в нее 3 ст.л. растительного масла и перемешиваем между собой все ингредиенты.
4 Делаем в курице надрезы.
Делаем несколько небольших надрезов в грудке, голенях и бедрах довольно большой курицы.
5 Смазываем курицу маринадом.
Заполняем все отверстия в курице маринадом, затем хорошо втираем его в куриную тушку со всех сторон, добавляем 1 ч.л. маринада внутрь курицы и растираем.
6 Убираем курицу в пакет.
Убираем смазанную маринадом курицу в целлофановый пакет на 2 часа и периодически переворачиваем пакет с курицей на протяжении всего времени.
7 Приготовление овощей для гарнира.
Для приготовления овощного гарнира нарезаем в большую миску произвольными кусочками картошку, кабачок, баклажан, морковь, болгарский перец, помидоры и добавляем 2 ст.л. итальянской соли с пряностями.
8 Перемешиваем все ингредиенты.
Перемешиваем все ингредиеты в миске между собой и выливаем в нее 2 ст.л. растительного масла.
9 Заполняем курицу луком.
По истечении времени достаем курицу из пакета и выкладываем ее на противень, после чего выкладываем внутрь курицы нарезанную крупными кусочками 1 головку репчатого лука и скрепляем разрез зубочисткой.
10 Выкладываем овощи.
Ножки курицы связываем веревкой и размещаем ее в центре противня вверх грудкой, после чего выкладываем овощи из миски вокруг курицы и поливаем сверху оставшимся в миске овощным соком с растительным маслом.
11 Запекаем курицу с овощами.
Противень с курицей и овощами прикрываем сверху фольгой и ставим его в разогретую до 250 градусов духовку на 1 час.
12 Приготовление медового соуса.
Выкладываем в небольшую миску 1 ст.л. мёда, высыпаем в нее оставшиеся 5 граммов приправы для курицы, добавляем 2 ст.л. сока от овощей с курицей из противня и хорошо перемешиваем до однородной массы.
13 Смазываем курицу медовым соусом.
Смазываем курицу тонким слоем из приготовленного медового соуса и отправляем противень в горячую духовку на 15-20 минут.
14 Подача приготовленного блюда.
Выкладываем приготовленную курицу с овощами на блюдо и подаем к столу. 
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!