Погрузитесь в наслаждение от нежной курицы в горчичном соусе, приготовленной с мягкими брокколи. Легкий и быстрый рецепт, который удивит вас своим вкусом и простотой в исполнении.
Готовьте аппетитные и питательные блюда даже в любые дни. Курица в горчичном соусе с брокколи — это идеальный вариант для тех, кто стремится к полезному и сытному обеду или ужину. Сочное куриное филе и нежные брокколи подаются в горчичном соусе, который великолепно гармонирует с мясом и овощами. Этот рецепт легко реализовать и он станет настоящей находкой для тех, кто хочет сэкономить время на кухне, не уступая при этом во вкусе и качестве блюда.
Ингредиенты Порции: –+1
- Курица грудинка 4 шт.
- Брокколи 300 гр.
- Сливки (33%) 150 мл.
- Горчица (баварская можно выбрать острую) 2 ст. л.
- Петрушка сушеная 1 ст. л.
- Соль (перец) по вкусу
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Как приготовить рецепт Курица в горчичном соусе с брокколи.
- Куриные грудки промыть, обсушить бумажным полотенцем, приправить солью и перцем (другие специи не нужны). Накрыть пленкой и отбить с помощью скалки или специального молотка для мяса.
- Обжарить грудки с обеих сторон на сковороде или гриль-сковороде по 3-5 минут до полной готовности. Готовые грудки снять с плиты и дать им отдохнуть минут пять, чтобы мясо оставалось сочным.
- Подготовим брокколи, не имеет значения, свежая она или замороженная. В кипящую подсоленную воду опустить брокколи на 3-4 минуты.
- Чтобы брокколи сохранили хрустящую текстуру и яркий цвет, после кипятка немедленно переложить их в ледяную воду на минуту.
- Откинуть брокколи на сито.
- Брокколи полить оливковым маслом, можно по вкусу добавить специи.
- Приготовим горчичный соус. В сотейнике объединить сливки, горчицу и сушеную петрушку, тщательно перемешать.
- Установить сотейник на медленный огонь, варить до тех пор, пока соус не загустеет. Полить готовым соусом курицу и подать с брокколи.
Источник: www.tvcook.ru