Продолжаем готовить полноценные блюда на ужин в духовке. В этот раз у нас курица с картошкой, лимоном и большим количеством чеснока! Блюдо получается очень вкусным, а главное – оригинальным! Приятная и нежная кислинка от лимонного сока дополняет вкус ароматного картофеля с курицей, ну а чеснок, как всегда, неповторим! Его аромат просто восхитителен.
Ингредиенты Порции: –+1
- Куриные бедра 6 шт.
- Картофель 700 гр
- Лук 2 шт.
- Соль 1.5 ч.л.
- Перец черный молотый ½ ч.л.
- Специя «Прованские травы» 1 ч.л.
- Розмарин свежий 1 веточка
- Петрушка (мелко нарезанная) ½ пуч.
- Чеснок 6 зуб.
- Горчица 1 ч.л.
- Цедра лимона 1 шт.
- Сок лимона 1 шт.
- Подсолнечное масло 4 ст.л.
ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Как приготовить рецепт Курица с картошкой, лимоном и чесноком в духовке
- Маринуем курицу. Для этого в миске смешиваем соль 1 чайную ложку, перец черный молотый 0,5 чайной ложки, прованские травы, розмарин (листья с веточки мелко нарезаем), петрушку (мелко нарезаем), чеснок (мелко нарезаем), горчицу, цедру одного лимона и его же сок. Добавляем куриные бедра в миску и хорошо перемешиваем, чтобы курица равномерно покрылась маринадом. Оставляем мариноваться на 20-30 минут.
- Подготавливаем картофель и лук. Картофель очищаем, моем и нарезаем крупными кусками. Лук очищаем и нарезаем кольцами (если не любите лук, то его можно не добавлять). Выкладываем картошку и лук на дно формы для запекания, добавляем масло (около 2 ст.л.), соль 1/3 чайной ложки и перец все перемешиваем, чтобы картошка и лук равномерно покрылись маслом и специями.
- Выкладываем курицу на картошку и лук в форме для запекания. Поливаем курицу оставшимся маринадом, который не впитался в курицу. Добавляем по желанию в форму веточку розмарина и отправляем в разогретую до 180 °C духовку на 60-70 минут.
Источник: www.tvcook.ru